第121章(1/2)
闭着眼睛细细品味了一会，再睁开眼睛时，他脸上情不自禁地浮现出笑意。
“这种将皮下脂肪全部化掉的做法真是闻所未闻，和我们平时常见的不同，这种做法烤制出的鸭皮酥脆不油腻，鸭肉吃着还很嫩多汁，甚至能保留油香味，真是妙极了。”
贾元明看向南漾的目光带上几分赞叹：“这样能够惊艳到我的味道，真是久违了。”
姜正平和胡润狠狠咽了下口水，不信邪地凑过去跟着品尝了一下，旋即沉默了一瞬，又道。
“刚出炉的时候味道好不算什么，还是得等烤鸭凉了才能见真章。”
袁学林跟着凑热闹，尝完之后也觉得很是神奇。
以他这么多年的经验来看，烤制这道烤鸭的人的厨艺，已经是大师级水平了。
虽然没想到南漾会带给他们一个这么大的惊喜，但考虑到胡润的性格比较傲气，袁学林怕打击到他，没有选择直说。
“那就等烤鸭凉了再尝尝吧。”
不管其他厨师尝过烤鸭后说口感有多么惊艳，胡润就是不听。
他执意等了半个小时，让烤鸭彻底凉透，这才面无表情地吃了块鸭皮。
“我承认你的厨艺不错，但鸭子这种食材本身就肥，再怎么处理，凉透了之后口感都会变差……等等！”
他抬头看向南漾，表情惊疑不定。
“你是怎么做到让烤鸭凉透了之后，还能保持这种酥脆不油腻的口感的！”
贾元明忍不住哈哈大笑起来：“鸭子皮下的脂肪都被烤化浸润进皮肉里面了，自然是怎么吃着都不腻！”
不愧是国宝级的厨师，一看就看出了其关窍所在。
刚才还隐隐有些狂傲的胡润，这下是彻底颓废了下来。
“我认输，我的手艺的确是不如你。”
即使是战胜了一位能够参加国宴的顶级厨师，南漾也半点不见得意，仍旧是谦逊有礼地微微躬身。
“我也不过是沾了我师父的光而已。”
见周围人都还在围绕着刚才那只烤鸭的做法而讨论不休，南漾犹豫了下，还是对着贾元明道。
“其实您刚才要的那种扬州炒饭我也略知一二，‘桂花’之所以做的不
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
