第26章 交换课堂,叔姨各有所长(2/3)

蛋做的,但是吃起来口感像花生酥糖。”

    “这道菜很考验火候,容易糊锅,好多大厨都做不好。”

    “听起来好麻烦,它应该叫麻烦人的鸡蛋。”

    钟姨这边鸡蛋已经没有了鸡蛋样,后面熬糖拔丝一气呵成。

    另一边的吴师傅把肥肉和瘦肉分开。

    剁完肥肉,剁瘦肉。

    肉末剁得细碎成肉泥,加入了姜葱碎和调料在碗中不断的搅打。

    最终成了一个表面平整光滑的肉泥团。

    吴师傅到这一步就停下了,安静地等着。

    包括林晴岚在内的围观群众都没看明白吴大厨是想做什么?

    肉丸,肉片?似乎寻常的做法都用不上这么细碎的肉泥。

    把菜装盘的钟姨看了一眼心领神会,递了三枚鸡蛋给吴师傅:“规则上只说要用抽中的食材,没说不能借用对方抽中的。”

    虽然不符合节目组的预期,但是围观群众显然深受感动,电视台的导演忙着指挥摄影师把镜头对准观众,改煽情剧本。

    吴师傅用鸡蛋在锅里摊出蛋饼,将肉均匀的卷在蛋饼中,上锅蒸熟。

    揭开蒸锅的瞬间,热气和肉香味一并窜出来,盘子里不见肉末,只有金黄的蛋皮包裹着粉嫩的内馅。

    这道菜有个响亮的名字“蟠龙菜”。

    真正意义上的吃肉不见肉。

    最终吴大厨的肉菜以两票之差赢了钟姨。

    钟姨还没来得及伤感就被蔡云云的大红锦旗闪到了,身后还跟着举横幅的梁姨杜姨,她的“老姐妹啦啦队”。

    吴师傅也同样被李叔他们的“老哥们团”围住。

    林晴岚抱着两束花,激动道:“钟姨,吴师傅你们太棒了!是咱们老年大学的骄傲!我明天就定做海报在大门口滚动播报。”

    钟姨本来仅有的一点点失落也一扫而空,“都是咱学校的人,谁是第一不重要,而且吴大厨做菜确实好吃,要不然我也不会天天守着食堂。”

    吴大厨憨笑着,“钟姐,没有你的帮助,这道菜成不了。”

    “吴师傅,我最多算是锦上添花,还是你的想法好。”

    林晴岚趁气氛正好宣布:“学校将要开发
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