第141章 板栗做成功。(1/4)
众人听见这连连点头，一脸的好奇。
但他们可不会真的吃，这这么多的人呢每人吃一两个，岂不是要吃掉很多。
确实是比较新奇而且听说是糖炒栗子，怕不是里面还要放糖哟。
这年头糖最为金贵了，有些人家小妇人坐月子都不一定能吃到一口糖水。
若是用糖炒这些不知道能不能吃的玩意儿，到时候万一不能吃岂不是可惜了。
但既然是小福星整的，那他们可就不敢乱说。
这小福星跟别人可不同，小福星说能吃那定当是能吃。
这边全部整好后，云汐瑶便开始看着家中的材料。
先是需要板栗，接着就是糖和油只需要这些东西。
看着一堆的板栗开口道：“阿奶这些板栗需要在外壳划个十字口。
这样炒板栗的时候就能够防止板栗受热而不爆炸，而且还可以入味。”
云老太听见自家小孙女这么说，连连点头。
反正自家小孙女说咋做，他们咋做就是的了。
接着全部人都开始捋着袖子给板栗开口，马小莲则是带着三个妯娌，把开好口的板栗用清水给它清洗干净。
云汐瑶指挥着自家阿爷把清洗干净的板栗，全部放进锅中。
接着加入了适量的水，水没过板栗即可。
再加上要适量的糖，糖可以根据自己的口味来调节。
云汐瑶还记得自己看书时说的，一般每500克的板栗要用50克左右的糖。
然后再放一点油大概是10~15克的油，这样可以让板栗的外壳更亮。
放好适量的糖，便用大火将水烧开。
然后转小火慢炖大约30分钟，直到这板栗基本上全部熟透。
做完这些后就开始用大火翻炒，将多余的水分全部炒干。
糖会在板栗表面形成一层焦糖色的薄膜，等板栗外壳变的油亮就可以出锅了。
云汐瑶也没有想过，自己居然一次就做成功了。
原本第一锅还做的少些，就怕做不成功。
看着亮油油的板栗吞了吞口水，自己从来到这个世界后再也没有尝过板栗。
这天气冷
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