第393章 大猫的复盘方法！(3/7)

位名为神厨的用户。

    待大猫比了个ok的手势后，陆烨按下开始连线按钮。

    很快画面变动，相对于陆烨的画面对半分，大猫这边是将主画面交给连线用户，它的画面则变成小窗放在右下角。

    这样是为了让对方更清晰的询问问题。

    画面里是一名面容年轻的男子，穿着干净整洁的白色厨师服，头上带着一顶低矮的厨师帽，看上去十分腼腆。

    正是贤德楼那位小徒弟。

    他惊讶的盯着手机：“咦，我，我是第一个吗？”

    【好好好，第一个就连上厨子了。】

    【支持正义打假。】

    【厨师问点专业问题，我觉得这只宠兽绝对不会。】

    “你好。”大猫打了个招呼，“请问该怎么称呼呢？”

    它温柔的声音让男子不由双颊微红，竟莫名害羞起来：“我，我姓王。”

    “好的，王先生，请问你遇到了什么烹饪上的问题呢？可否与我讲一讲？”大猫问道。

    “有的。”男子狠狠点头，随后问道：“我们都说先炒肉能锁住肉汁，但有时候肉炒久了会变老；先炒辣椒吧，又怕辣椒炒得太过，失去脆感。在实际操作中，到底该先炒哪个，火候怎么根据食材的变化去调整，才能让辣椒和肉都达到最佳状态，使这道菜色香味俱全呢？”

    【这个问题可以，不愧是专业的。】

    【我一直都是先炒辣椒，合着先炒哪个还有讲究？】

    【毕竟是专业厨师嘛，咱们家常做法肯定有出入。】

    【我喜欢吃辣椒炒肉拌面。】

    大猫稍稍歪头，思索片刻后，语气笃定的说道：“其实先炒肉还是先炒辣椒，并没有绝对的标准，得看你选用的肉和辣椒的具体种类。一般来说，要是用的是猪里脊肉这种肉质鲜嫩易熟的肉……”

    它不仅厨艺极强，并且对理论知识把握的也非常好，于是就这个话题一直聊了五分钟。

    不论是先炒辣椒还是先炒肉，或是如何控制火候之类的，它都回答的清清楚楚，尽显专业。

    “这……”男子听完不由呆住，这理论知识也太狠了吧。

    哪怕是他师傅，都不可能讲的如此细致
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