第47章 古法制红薯淀粉(3/3)

犹也关心了几句，他不是怕汤圆受委屈，是怕两个孩子过去太活泼，累着洛云宜。

    第二天洛云宜没再把两个孩子接过来玩，只是买了些豆腐送去老宅。

    给钱的时候都是关起门给，有些事情要做在明面上，省得大家败坏她的名声。

    什么谣言止于智者，大家传话的时候可没想那么多。

    到家之后她继续把没晒的粮食倒出来晒。

    她的仓库真的很实用，省了她扛来扛去的步骤，把东西收进去，想倒在哪儿就走到哪儿再把东西取出来。

    省了很多力气活。

    挑选了一些挖断或者品相不好的红薯，洛云宜头上带着头巾，用襻(pan第四声）膊，简单一点的说法就是臂绳把袖子固定，方便干活。

    她今天准备做一些红薯淀粉。

    红薯先打水把表面的泥土清洗干净。

    用削皮的刨子把红薯皮削掉，才能进行下一步。

    削皮的刨子通常是一块扁长的长方形木片，一头用铁片弯折固定，和木片中间形成一条缝隙，一面的铁片磨的很锋利。

    一大盆红薯，光是清洗削皮都花了好久。

    中途又喂小石头吃了饭，自己也摸出两个包子填饱了肚子。

    翻一翻晒垫上的谷子，然后才开始进行下一步：磨红薯浆。

    洛云宜用的是最原始的工具，一块打磨出纹路的大石板。

    铁皮做的磨浆工具很容易磨到手，洛云宜婉拒了。

    接下来就是用力地把红薯放在石板上磨。

    机械的动作，如果不是手臂上传来酸软的痛感，其实洛云宜还能坚持。

    用清水把石板冲洗干净拿开。

    接下来是洗浆。

    磨好的红薯浆液加水搅拌，然后再过滤，这一步是提纯，把红薯的浆渣和里面的淀粉分离，得到更细腻的红薯淀粉。

    等盆子里的浆液全部过滤完，还要继续加水，把滤布里的红薯渣再搓洗，确保混在红薯渣里的淀粉充分地被搓洗出来。

    洗出来的浆水盖上盖子静置。