山里菜城里卖(1/4)

    老李推荐的这些山里菜城里卖，不仅勾起了食客们的味蕾，也让人感受到了乡村与城市美食文化的交融。

    六安鲜米汤——这道汤以六安当地特有的新鲜大米为主料，经过慢火细熬，米香四溢，汤汁浓稠却不失清爽。每一口都仿佛带着田野的芬芳，让人心旷神怡。陈嫂子喝了几口后，眼睛一亮，忍不住赞道：“这鲜米汤确实地道，比我之前喝过的米汤都要醇厚。”旁边桌上的几个年轻人听到这话，也好奇地凑过来询问。

    陈嫂子热心地给他们盛了几小碗。年轻人们喝下去后也是纷纷竖起大拇指。其中一个小伙子说道：“原来这就是六安鲜米汤啊，感觉像是把整个六安的田园风光都浓缩进这一碗汤里了。”

    这时，餐厅老板笑着走过来说：“这鲜米汤啊，可是我们专门派人到六安学来的手艺，就想着把这种独特的美味带给大家。”众人听了不禁感叹老板的用心。

    正说着，后厨传来消息说今天的鲜米汤原料快用完了，恐怕后面的顾客品尝不到了。大家一听，脸上满是遗憾。老板赶忙安抚道：“大家别担心，我们已经联系了六安那边加急送原料过来，明天肯定还能让大家喝到这么正宗的鲜米汤。”众人这才露出笑容。

    肝腰合炒——精选新鲜的猪肝和猪腰，切成薄片后与青红椒、洋葱等配菜一同爆炒。火候掌握得恰到好处，肝腰口感嫩滑，咸香微辣，十分下饭。

    爆炒螺丝肉——选用肥美的螺蛳肉，搭配辣椒、蒜瓣等调料猛火快炒。螺蛳肉紧实弹牙，麻辣鲜香，让人忍不住一口接一口。就在大家重新恢复热闹氛围的时候，门口走进来一位老者。他身上穿着朴素，背着一个竹篓，看起来风尘仆仆。老板看到他，眼睛一亮，急忙迎上去：“王老，您可算来了。”原来这位就是带来爆炒螺丝秘方的老王头。老王头笑着摆摆手，走向厨房。不一会儿，一盘新出锅的爆炒螺丝被端了出来，香味瞬间弥漫整个餐厅。刚刚没吃到爆炒螺丝的顾客赶紧围了过去。老王头站在一旁看着大家吃得满足，心中满是欣慰。这时，一个小女孩拉着妈妈的手走过来，奶声奶气地对老王头说：“爷爷，你做的菜好香呀，能不能教我妈妈做呀？”老王头哈哈大笑起来，摸着小女孩的头说：“好呀，小娃娃。”于是，老王头开始简单地给女孩妈妈
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