第52章 大展厨艺(4/5)
暖便将香肠全都灌好。
看着院子房檐下挂着的一串串香肠，江暖嘴角微勾，这些晒上大半个月就可以吃了。
弄完香肠，两人又开始腌肉，因为还要做熏肉，江暖就分开来弄，不过熏肉今天还不能做，需要把熏肉先腌制好，然后才能上火熏。
一直忙到下午三点多，江暖准备开油锅，做肉丸子。
肉丸子有好几种做法，江暖生活的江南水乡这边做的是那种炸丸子。
猪肉里面加面粉，山药泥，在家各种调料，然后做成一个个小肉丸子放在油里炸。
这个炸好后可以直接吃，也可以和其他的菜一起做着吃，而江暖最喜欢的就是做糖醋肉丸。
用油炸过的肉丸子外表酥脆，里面又是软嫩的，再配上糖醋汁，江暖一次能干掉一大碗。
许甜甜站在一旁，看江暖在锅里倒了大半锅的油，都有些肉疼。
“要这么多油吗，这也太多了吧。”
“没事，这油之后也可以用来炒菜，还更香呢。”
许甜甜没再说什么，毕竟这是江暖自己出钱买的油，人家想怎么用就怎么用。
“你这里面的山药泥哪来的，这边村子里我也没看到谁家种啊。”
“山里挖的，山里有好多野山药，你要是想要，下次我看到了也给你挖点。”
“好呀，山药木耳，可是我很喜欢的一道菜。”
两人有说有笑的，许甜甜看灶火，江暖手搓丸子放油锅里炸。
当第一锅肉丸子炸出来后，江暖直接拿了一颗塞到许甜甜的嘴里。
许甜甜咬上一口，眼睛都亮了。
“好吃，太好吃了，是咱们那边的味道，我上午炸的丸子没有加山药泥，就没你这个好吃，呜呜呜，每年过年前我爹娘都会炸肉丸子吃，那时候我就站在灶台旁，一出锅我就会抓上几个尝尝。”
许甜甜说着说着，都有些红了眼。
哎，也就是十六七岁的小姑娘，别看徐甜甜整天乐呵呵的，可有几个人来到这种人生地不熟的地方不会想家。
“喜欢就多吃点，我这次做了好多，加面粉，山药泥，估计有个七八斤。”
说着，江暖想了想又说道。
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