第222章 考量(3/3)

情况有所不同，她首先从昨天就发酵妥当的白麦粉团中取出一部分放置于宽敞平坦的工作台上慢慢摊开擀平成为厚薄适中的圆形薄饼样态；接下来则借助锋利刀具沿着预设路径连续切割直至呈现出规则而优美的z形纹路线型为止。

    不会拉面没关系，只要细心一点，这样做出来的面条也能够保持长长的形状而不断裂。

    对于不太熟悉拉面技艺的人来说，这是非常鼓舞人心的事情。

    案板上撒上一些面粉之后，就可以开始揉搓面条了。

    为了让面条不容易粘在手或案子上，在制作前加粉这一步非常重要。

    由于考虑到小家伙的嘴巴很小，因此面条必须要揉得很细很柔软才能适合他食用。

    这对于制作者来说，是一个需要额外小心注意的过程。

    传统意义上的长寿面讲究一口气从头吃到尾中间不间断，这样的面条才被认为是非常吉祥的象征。

    为了迎合这样的风俗习惯，特别只做了一根极长的手工面作为特别之物，剩余部分的面团则被加工成了普通长度的条状面供一家人在早餐时间共同享用。

    昨天晚上就已经煮好了新鲜的鸡汤，并特意留出了一碗，以备今天早晨时加热后使用；另外，还把白菜用文火慢炖到软糯的程度，吃起来就像入口就会化开一样顺滑细腻。

    原本打算煎蛋配面条，但是后来考虑到方便小孩食用的需求，最终决定换成更容易嚼碎吸收的水煮鸡蛋来做搭配。

    这种细微之处体现了家长对于孩子饮食安全及健康的考量。

    吃完丰盛且健康的早餐之后，赵春花便迅速前往仓库里面挑选出即将要用到的所有食材，准备着手处理下午的事情。