第236章 笃定(1/3)

    于是，她叹了口气，只得将制作萝卜干的计划暂时搁置起来。

    为了不让辛辛苦苦挖回来的萝卜坏掉，她赶忙将还沾着泥土的新鲜萝卜小心装进麻袋里，放进储物室妥善保存着。

    等日后天气回暖，阳光充足的时候再拿出来重新加工成可以存储较长时间的干菜。

    不过既然今天的原料都在手边，也不能浪费了这些新鲜蔬菜。

    转念一想，她灵机一动，决定换一道菜——做一道开胃爽口的凉拌萝卜丝！

    这样的菜肴不仅操作简便，还能带来独特的清脆口感，非常适合晚餐桌上的搭配。

    她将新鲜出土的萝卜取过来，用刀切成均匀纤细的丝状，然后撒上适量的食盐进行腌制。

    通过这种方式去除萝卜内部的多余水分，让最终做出来的成品更加脆嫩可口。

    待静置几分钟后，她耐心地用手抓起萝卜丝用力清洗了几遍，直至其恢复洁净剔透的状态。

    接着，调味料成了最关键的一环。

    首先加入了辣椒粉给菜品增加几分辛辣的刺激感，又洒了一层翠绿的葱花点缀其中，使得整体颜色看起来更为鲜亮诱人。

    随后烧热一小锅油，“滋啦”一声直接浇到调料堆中，滚烫的油瞬间激发出所有香味因子，令整个厨房弥漫着令人垂涎的气息。

    最后，为了达到口味平衡的效果，她在菜碟里分别滴入些许米醋与香油提香增味。

    经过几道看似简单的工序处理后，这道香气扑鼻的凉拌萝卜丝便宣告大功告成了。

    浅黄色的主料，配上鲜红的辣粉、浓绿的香葱以及透明晶莹的佐汁，简直叫人食欲倍增！

    这碗凉拌萝卜丝摆在餐桌上，显得分外清新亮丽。

    除此之外，赵春花还蒸了一盘刚刚买回的鸭肉。

    浓郁的油脂混合咸香四溢的味道充满整个房子，引人食欲暴涨。

    米饭软糯香甜，鸭肉嫩滑入口即化，再加上那一丝丝微微呛口的凉拌萝卜丝，则恰好形成了一个极佳的膳食补充。

    就这样，简单却异常满足的饭菜很快便齐备好了。

    这一顿虽没有复杂的花样，但却蕴含着浓浓家常气息与生活滋味。

   
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>