第43章 农家乐的问题(3/3)

方菜,突然吃到湘菜肯定会不习惯。”

    说着,她双手一拍,皱着眉头开始推理起来。

    “这样的话下次家里的大人就算再想来我们的农家乐,小孩子们想起不对胃口的菜,也会哭闹着拒绝。”

    小孩子不想来,家里的老人大多会顺着他们的意愿,选择其他游玩的地方。

    周末出游本就是合家欢类型的出行,一个不受小孩子欢迎的游玩地点显然得不到大人的垂青。他们必然要考虑孩子和老人的感受,不会强行选择一个孩子们不喜欢的地方。

    这样一来,农家乐就失去了这些家庭客户,逐步陷入了困境。

    农家乐的客人越来越少,生意越来越冷清。而生意的冷清又使得郑哥的厨艺无法得到建议与改进,进一步影响了客人的体验。

    恶性循环在这一刻,完成了闭环。

    “怪不得现在来的客人,点的菜大多都是郑哥拿手的湘菜。”张小谷眼睛发亮,仿佛在这一刻找到了问题的关键。她仔细回忆着最近客人的点菜情况,发现大部分客人都选择了郑哥擅长的湘菜。

    对比之下,郑哥的北方菜做的确实非常一般,这些人就是奔着湘菜过来的。

    而且做菜的时候,郑哥总是习惯性的加很多辣椒。这简直不是湘菜本土化,而是把本地菜湘味化了。每道菜都被辣椒覆盖,让那些不习惯吃辣的人望而却步。

    郑哥的这个习惯,在一定程度上限制了农家乐的菜品选择,也影响了客人的用餐体验。

    而且确实有些客人反映过,有些菜品太辣了。但是张小谷显然没有把这个太放在心上,她的确和郑哥提过几次,菜做得别那么辣。但是郑哥的菜实在是太辣了,谁也没有想到这就是农家乐客人越来越少的原因。

    客人们吃的不好,大多数也不会多说什么,只不过下次就不会再来了。

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