第 7章 火烧猪(2/4)
人一抬头，正好看到张曙光，还有被他拖在身后的大野猪。
“哥哥，你真的抓到野猪了？”
张胜利噌的一下站了起来，激动得音调都提高了一个八度。
“肉肉，肉肉。”
小丫头在一旁拍着小手，大哥有的时候说了，如果陷阱有所收获，中午就让全家吃肉肉。
刘桂香没有说话，而是快步走到门外，朝着外面四处看了看，然后麻利的关上栅栏门。
“大孙子，这是你挖的陷阱抓到的？路上有没有让人看到？”
山上的一切，都归集体所有，虽然没有形成文字，但这是不成文的规定。
平时挖野菜，打柴没人管你，运气好套只兔子，打只野鸡，也没人管你，可如果打到大猎物，只要被人撞见，肯定是要上交一部分的。
“奶奶，挖野菜的都回去了，没人看到。”
“那就好，那就好，这么大的野猪，应该怎么收拾呢？”
突如其来的惊喜，让李桂香乱了分寸，一时之间不知道从哪里下手。
“奶奶，您别管了，我自己来就行。”
张曙光很理解奶奶和弟弟妹妹的激动，常年野菜都吃不饱，突然看到一头一百多斤的大野猪，又怎么能保持镇定呢。
烧水烫毛是不可能了，家里也没那个条件，不过这也难不住张曙光。
前世小视频兴起，张曙光特别爱看各地风土人情和特色美食的视频，云南大理的火烧猪，他正好看过。
虽说百看不如一练，很多时候都是一看就会，一练就废，可张曙光也没想着要吃生皮，只要能把野猪身上的毛烧干净就行了。
张曙光把野猪拖到院子中间的空地上，又去厨房抱了稻草和玉米秸秆过来。
火烧猪，一定要用稻草，稻草的火虚，这样才能把猪皮烧得金黄而不焦。
干柴的火太实太猛，很容易把猪皮烤成焦炭。
“大哥，你这是要干什么呀？”
张胜利有些好奇。
五岁以前，他们的父亲还是一名光荣的军人，那时候张胜利是看过杀年猪的。
要把猪放在一口巨大的铁锅里烫一下，然后很轻松的就能把猪毛刮掉。
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