第78章 兄弟之冰(2/3)

    真正的水煮肉片其实是不放水的,里面的汤汁是菜汁。要炒出足够多的汁水来,白菜不就必不可少了?

    白菜、莴笋、豆芽、青蒜,这几样从小叔公那里弄来的蔬菜,除了一个豆芽还算常见。其它的,可不是哪里都能吃得到的,十分讲究。

    把它们一起下锅干炒,炒出菜汁之后就盛到碗中。之后,把切好的里脊肉片铺上去。

    最正宗的做法该是用牛肉,但付自安还没富有到随时宰牛的地步。所以,也就用的是猪肉。若是放上鱼片也可以,那就是水煮鱼了。

    肉片铺在菜头上,再铺上一层辣椒和花椒。接着便是热油浇淋,以沁满双椒香辣的热油,烫熟下面的肉片,这水煮肉片就算是做好了。

    所以说,它既不放水,也不煮。

    水煮肉片端上桌的时候,红火火的一碗,香气扑鼻。开动之前,稍微拌一下,让肉片裹上浓稠的菜汁,味道更佳。

    大师兄爱好香辣,又很爱吃蔬菜。水煮肉片里的蔬菜多,味道也丝毫不比肉差。付自安这一手,可把他惊艳到了!一端上来便忙着吃了一碗。

    也就是这个时候,那日争执之后便再没说过话的两兄弟,有了第一次对话。

    一个说:“快给师姐夹菜啊!”

    另一个说:“哦!好好好……尝尝,怕不怕辣?”

    真正的兄弟,不是血缘关系。是到了饭桌上,什么冰都能化的开。

    ……

    火辣辣的菜肴,热辣辣的酒。这些东西一下肚,就免不了谈天说地。说着说着也就说到了在岭关遇上高杰的事。

    巧合,但不意外的。钱师姐认识高杰这个小胖墩师弟。毕竟都是世家子弟,处于同一阶层,相互认识真不奇怪。

    于是钱师姐很宽慰的说:“哦,原来是高杰师弟要来,他可是很厉害的,州丞之职由他接任我就放心了。”

    应该就是因为这一句,郭远志酒下的极快,不一会就大醉。

    都说酒壮怂人胆,可郭远志根本不是什么怂人,自然就没有壮胆一说。他酒品极好,喝醉了也没有任何一句胡说八道。

    只是语重心长的感谢了钱路遥,远道而来助自己一臂之力。并承诺,若有需要,自己必然倾力相助之
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