第39章 收秋菜(2/3)

种点番茄,吃不完甚至可以熬番茄酱!到时候炸点土豆条,也算山寨版开封菜了。

    等过两天上集市上买一个腌缸,这酸黄瓜的味道清爽开胃,也不失为桌上的一道好的开胃菜。

    等十安把辣椒面捣完,两人又如法炮制用小火把花椒粒炒的酥脆焦黄,时新雨让十安去歇着,她来捣花椒面,这花椒本就是圆形小颗粒,到时比辣椒面好整多了。

    竹筛上的萝卜干经过杀水、晒干之后已经缩水剩下之前的一半大小,捏起来变得软软的,肉妞妞的。

    十安把花椒面、辣椒面、糖都拿出来,把帘盖上的萝卜干倒进大盆,时新雨洗了洗手,指挥着十安往里加料,自己开始使劲揉搓萝卜干,待这一帘揉搓的差不多了,十安又倒进去一帘盖和之前的一起揉搓。

    就这样一帘盖一帘盖的加进去反复揉搓,直到全部加完。

    十安好奇的问:“姐姐,咸菜不是要下饭吗,为什么不加盐反而要加糖啊?”

    时新雨本来双手还在盆里翻腾着,听到十安的话转头跟他说:“咸的东西当然能下饭,但能下饭的不止咸的,再者呢,糖可以用来提鲜,知道吗,这是咱家的秘方。”

    十安听到秘方二字笑了下:“姐姐,我能尝一根吗?”

    时新雨捏了一根递给了他,十安两口吃完了。

    “怎么样,什么味道”,时新雨扭过头看他。

    “麻麻辣辣,脆爽可口,是没吃过的味道,好吃!再给我一根”,十安把手伸出来,时新雨扑哧一笑,又给他捏了两根:“这东西不要多吃,吃多了烧心。”

    就这样,直到把每一根萝卜干都揉搓上辣椒面和花椒面,时新雨翻了翻看着差不多了,洗了手之后去东厢房拿了一块纱布盖在木盆上。

    后日是孙阿公去曹集镇的时间,明天一天再放在家里浸浸味,对了,还要再专门取出一些放到陶罐里用来给顾客试吃,这东西,看起来其貌不扬,但只要定价合理,口味时新雨是自信满满的。

    晚上时新雨就拨了一点端到桌上做配菜,十安一会吃一根一会吃一根,辣的他鼻尖冒汗还不停,时新雨哭笑不得只能把碗端走不许他再吃。

    第二天两人一早起来把那垄黄瓜地又捞了一遍,抬出来十来斤大黄
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