酸菜汆白肉的制作方法与配料(4/5)

他把所有的食材放入锅中炖煮时,那股熟悉的香味弥漫开来,吸引了周围人的目光。评委们品尝了书源的酸菜汆白肉后,都纷纷点头称赞。一位评委说:“这孩子做的酸菜汆白肉,酸菜的酸味浓郁,五花肉鲜嫩,粉条也很入味,很有东北传统美食的风味。”最终,书源在比赛中获得了不错的成绩。

    书源上中学后,到镇上读书。在学校的食堂里,他总是怀念家里的酸菜汆白肉。有一次,他在学校附近的小餐馆里看到菜单上有酸菜汆白肉这道菜。他满怀期待地点了一份,可是当菜端上来的时候,他却有些失望。

    餐馆里的酸菜汆白肉,酸菜的酸味不够纯正,五花肉的质量也不好,吃起来口感很差。那一刻,书源更加想念奶奶做的酸菜汆白肉了。他暗暗发誓,下次回家一定要让奶奶再做一次。

    当他放假回到家时,一进门就对奶奶说:“奶奶,我在外面吃的酸菜汆白肉都不好吃,我特别想吃您做的。”奶奶笑着说:“好嘞,源儿,奶奶这就给你做。”

    看着奶奶在厨房忙碌的身影,书源心中充满了温暖。当那熟悉的酸菜汆白肉的香味再次弥漫屋子的时候,书源知道,这就是家的味道。

    后来,书源到城市里去读大学。在城市的生活丰富多彩,但他始终忘不了家乡的酸菜汆白肉。他在宿舍里和同学们分享东北的美食文化时,总是会提到酸菜汆白肉。

    有一次,书源的同学们提议让他做一次酸菜汆白肉给大家尝尝。书源欣然答应。他跑到市场上寻找食材,可是在城市里很难找到像家乡那样正宗的酸菜。他费了好大的劲才找到一家东北特产店,买到了比较接近家乡味道的酸菜。

    回到宿舍后,他按照奶奶教给他的方法,开始制作酸菜汆白肉。同学们围在一旁,好奇地看着他的一举一动。

    书源把酸菜洗净切丝,把五花肉煮好切片,然后开始炖煮。当酸菜汆白肉做好的时候,同学们都被那独特的香味吸引了。同学们纷纷拿起筷子品尝,一个南方的同学说:“哇,这个酸菜的味道很特别,酸酸的,肉也很好吃,这粉条吃起来好滑啊。”其他同学也都对书源的酸菜汆白肉赞不绝口。

    通过这道菜,书源让同学们更加了解了东北的饮食文化,也拉近了他和同学们之间的距离。

 
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