第55章 溜肥肠(2/3)
青瑜就是孟昭的夸夸机，情绪价值给到满。
看着眼前的小姑娘，孟昭伸手点了点她的头，“你个小马屁精。”
等到第二日出摊时，食客们点菜时便发现了这新菜色。
“给我来个地三鲜，再来个土豆炖鸡，咦，这是个什么菜，之前咋没见过”
孟昭介绍道:“这是我的拿手菜，溜肥肠，要不要尝尝。”
“肥肠？那不就是猪下水，那么臭的东西能好吃么。”一听孟昭说是猪下水，那人立马皱了皱脸，面带嫌弃。
“猪下水虽然臭，但是经过我的秘方料理，反而别有一番风味，您要不要试试。”
何大是孟昭摊子上的老顾客，孟昭的手艺他清楚的很，就没有不好吃的，虽说心里对那下水嫌弃的很，但还是决定给一个机会。
“行，就来这个溜肥肠。”孟昭立马给他盛了满满的一勺子。
色泽红润的肥肠加上颜色鲜亮的青椒，看起来特别有食欲。
何大刚接过孟昭的盒饭，就迫不及待的找地方吃了起来，肥肠刚一入口，便瞪大了眼睛。
原本想象的腥臭味完全没有，反而是浓郁的肉香，口感弹嫩，嚼劲十足，卤料的味道十分浓郁，配合这肥肠的油润，简直是太好吃了。
“老板，你这肥肠做的也太好吃了，一点腥味都没有，我咋尝着比肉还香呢？”
“这肥肠是我清洗干净后，用了许多香料卤煮的，所以吃着才没有腥味。”
原本还在观望的一些食客看何大吃的这么香，赶忙给自己也点了一份。
“我也要，我也要，给我也来个肥肠。”
“也给我来一份尝尝，这猪下水这么腥臊的东西，咋可能做好吃了。”
因为对孟昭手艺的信任，还有一些不相信的猪下水能好吃的食客，溜肥肠这个新菜竟然早早的就给卖完了，还得到了很多好评。
“实在是太香了，没想到这平常不愿意买的下水，竟然能这么好吃。”
“孟老板，你这肥肠是怎么洗的，怎么一点腥味都没有。”
清洗肥肠的手法，孟昭也没准备藏私，大方地说了出来，不过卤煮的方子，她确是不会说的，这是她接下来开店的秘方。
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