第三十六章 紫薯山药卷(二)(2/3)

入一些糯米粉,调和后用纱布当模具,做成米网皮。

    接着秦蓉把紫薯和山药切块,蒸熟之后,分别捣成了紫薯泥和山药泥,在泥里再分别加入蜂蜜和牛奶调和再搅拌成泥。

    最后秦蓉用两层米网皮卷了山药泥和紫薯泥。

    十六个紫薯山药卷做好后,虽然还没有放油里炸,这卖相已经足够好看了。

    “东家,外面来了一位姓白的客人,说是和你早就相识,想要尝尝你的新菜品。”陈树柏进了后厨对着秦蓉说道。

    秦蓉抬起头道:“我马上就出去。”

    秦蓉净了手擦了擦汗,这才出来了,她瞧见果然是白老爷便笑着道:“白老爷,您来啦!”

    白老爷摸着胡须道:“前些日子我出了一趟门,这不一回来我就赶来了,哈哈哈哈秦小娘子我听你们食肆的小哥说,今日你在捣鼓新吃食?”

    秦蓉笑着点头,“的确是有新吃食,我十日后要去给人做席面,这会正研究菜品呢。”

    “哦?甚好甚好,那秦小娘子可需要试菜官啊?”白老爷笑眯眯地说道。

    秦蓉虽然并不清楚白老爷的出身,不过心里到底是有些猜测的,若是有白老爷试菜,那自然是最好的。

    “那自然是最好了,白老爷要不要先尝尝我做的糕点,我现在就去炸?”秦蓉问道。

    “自然好!”

    此时没有别的客人用堂食,秦蓉转身进了后厨做紫薯山药卷。紫薯山药卷都已经卷好了,只要下锅炸就可以了。

    秦蓉把炸好的紫薯山药卷一个一个夹起来在盘子里摆好,雪白的米网皮像丝线缠绕着包裹在紫薯泥外头,看起来格外的好看。

    秦蓉又顺手用手边的绿色的花草点缀在盘子的一角,这一盘紫薯山药卷便算是完工了。秦蓉端着紫薯山药卷到了厅堂,白老爷瞧见了秦蓉的身影立马拿起了筷子。

    “白老爷,这是紫薯山药卷。”秦蓉边放下盘子边介绍道。

    白老爷子笑着道:“你这紫薯山药卷这样貌就不一般!”

    “京城……可有这样的糕点?”秦蓉问道。

    “老夫在京城还真没吃过这个样式的,我且尝尝。”白老爷拿起筷子便夹起了一个紫薯山药卷塞到了嘴里,表皮
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