第六十六章 东星斑鱼汤(2/3)
菜价差不多了，只是确实比吃炒菜要贵一些的，但是咱们的成本也不便宜。做生意没有一帆风顺的，舅母要是实在焦虑便去后厨待会儿。”
于大嫂想了想觉得有理，自个儿这一脸焦急的样子，客人见了也不好看，于是便进了后厨去忙些灶上的活计。
又是一盏茶过去了，食肆里仍旧只有问的客人，却没有坐下来的客人。
陈树柏和于小山都忍不住有些沮丧了，只有秦蓉仍旧笑吟吟地在盘算明日卖什么茶果给岑娘子好。
这时，外头开始飘起了小雪，食肆里来了一位大约五十左右身着不凡的老者，身边还跟着一老一少，显然是那老者的仆从。
这是食肆今晚第一位坐下来的客人，陈树柏很是激动，“客官，请问要来些什么？”
老者看着菜牌捋着胡须道：“字不错，只是你们这有什么吃食便拿一些来吧。”
陈树柏一时有些犹豫，“我们卖的是火锅，请问客人要什么锅底呢？”
秦蓉见状迎了上去道：“小店有四种锅底，不过今日您是第一位用火锅的客人，可以要一份东星斑鱼汤。先把东星斑拆骨，用鱼骨炖出鱼汤，接着把鱼肉片得薄如蝉翼，下到鱼汤里，几息之间便可以吃鱼肉了。吃完鱼肉，鱼汤为锅底，接着加涮菜，蘸酱料，非常美味。”
这老者吃惯了山珍海味，原本对这小食肆的东西不感兴趣，火锅这玩意听起来是稀罕，但是他还是不觉得这外头的厨子能比自己府里的厨子还好。若不是不想冒着风雪赶路，他是决计不会进来的。
只是秦蓉一下就说清楚了东西如何吃，愣是把他说馋了，“那便来上三人的份量，涮菜都来点吧。”
“好！”
东星斑鱼汤是方才熬好的，于小山把鱼汤端了上来，秦蓉在后厨片好了鱼肉，此时的鱼肉真的被秦蓉片得薄如蝉翼，晶莹剔透。
此时没有其他客人，秦蓉自己把东星斑鱼片端了上来，那老者瞧着鱼片的刀工，便觉得秦蓉是有些本事在身上的。
鱼汤是装在铜锅里架在炭炉上热着的，待鱼汤“咕嘟咕嘟”冒起了泡，秦蓉拿起竹筷把鱼片下进了锅里，几息间便捞了出来，帮老者盛了一碗。
老者示意他的两位随从都一块用，他们这
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