第46章 返回之时(4/6)

主要是对石材的打磨。

    石磨是由两块石头组成的，两块石头中间是用来碾碎食物或者其他东西的地方，而上下两块石头，要再石头面的中间位置，钻出一个孔，两个孔对齐，用木头作为轴承，上面的石头还要在石面上再钻出一个孔，作为添料口。石头与石头的结合面，还要划上一些条纹，用于增加摩擦力，同时也让食物碾的更碎。

    部落里今年还播种了大概50亩的菽，也就是黄豆，黄豆的产量不算低，也有个30多公斤每亩，50亩地收了有3000斤。

    这些黄豆，能够用的地方很多，制作豆腐、豆浆、豆干……味道非常鲜美，哪个中国人从小到大没吃过大豆或大豆制品呢？

    虽然石磨的原理很简单，但石头开采、雕刻很是麻烦，简单的水碓倒是很快就做好了。

    一块平整过的、铺满石头和煤渣的水碓坊用了两天的时间就搭建好了。

    几条长长的大水槽用木架支在岸边，互相连接，离地面约2米，大部分与河岸平行，来自上游的溪水通过饮水的木槽流入几个水槽。水槽上，每隔半米，就安放着一部水碓，由水槽上提前开好的缺口流入水碓储水处，水量渐渐增加，将处在停止状态的舂捣装置抬起，熊果迅速从装满粟的缸里舀出一碗，放到窠臼中，随着水量达到最大，储水处的水迅速流走，另一端重重地落下，带动舂捣装置砸向窠臼。而水碓不用的时候，可以将水槽与小溪的连接处断开，或者在水碓横杆的下方支上一根木棍，这样水槽中就不会有水了。

    窠臼都是由石头做成，是几个石匠带领着族人一点点地从石头上敲出来的，每个窠臼深约15厘米，直径10厘米，底部为半圆形，而舂捣装置顶端也是半圆形。

    在舂捣装置抬起的过程中，熊果用粟杆扎成的小扫把，迅速地将被舂出来洒在窠臼外的粟米给收集起来，重新放到窠臼中。

    经过一百多下的冲击后，熊果用一根木头插到窠臼前方的小坑里，等水碓舂捣装置这端抬起后，迅速把木头支在水碓上，然后把窠臼里面的粟米、麸皮、谷壳等扫到木框中，再舀一碗粟到窠臼中，取下支上的木头，让水碓重新工作。

    木筐中的粟，杂质很多，用筛子晒过一次后，麸皮和谷壳与粟米分离，熊果将干净的
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