第53章 捕鱼正当时(3/4)
“这些鱼还不算多呢， 族长还说过，要是有什么饲料在，这些鱼会养的更肥。”
熊巫跟熊祀最终还是没有离开这里，看着族中妇女吃力地将一条条杀好的鱼挂在架子上，沥干水分，他们也没有袖手旁观的意思，连忙上前，将又一盆杀好的鱼给挂在了架子上。
稍微沥干的鱼，将被放到直径一米的木盆里，按照十斤鱼一斤盐的比例，给鱼身上均匀地抹上盐，然后移到室内，每隔一段时间翻面，如此腌上两天，等到腌制均匀，再将腌制好的鱼肉挂起来，放阴凉且通风的地方，开始风干咸鱼，如果在风干的过程中会看到咸鱼的表面变得干爽并且有弹性，就可以收回并储存起来了；
而腌制好的咸鱼，可以放在秋冬日的太阳底下继续晾晒，以增强其保质期。
现在在各个部落，鱼肉已经占了很大一部分的食物消耗，不仅可以腌制咸鱼，还能用来炖汤，在秋天，很是滋补，每天早上喝上一碗热气腾腾、炖的奶白的鱼汤，上面撒上一点葱花和韭花，早起的寒气就被驱除出身体，让人倍感舒爽。
部落里的十几口大大小小的池塘，不仅贡献了3万多斤鱼，还产出了不少虾蟹和甲鱼。
两斤多重的甲鱼，被张洪让人挖了一个直径4米多、深一米的水坑放养在里面，总共大约有150多只，冬天可以吃上一些新鲜的，甲鱼汤可是滋补的很。
而一些螃蟹和虾子，就遭殃了。
由于之前族人们都不喜欢吃这种浑身是壳又没有多少肉的东西，而且捉起来也很麻烦，导致池塘里螃蟹很多，足足抓了有500多斤。张洪可是知道螃蟹的味道的，而且不需要太多复杂的步骤和材料，直接蒸就可以了。
在熊木的努力研究下，部落里现在除了陶锅陶罐陶缸等，还有一些常用的陶制炊具、用品，比如鬲，就是在陶锅的上边，又用木头制成了一个框子，可以通过下面加热热水产生水蒸气，蒸熟上面的食物。
如果有竹子的话，用竹子制作蒸笼，效果会更好，不过有了蒸锅，也能将这些螃蟹给做熟，滋味倒也不坏，就是没有醋、酱油这些调味料，但清淡略带一丝咸味的蟹肉，还是很受部落吃货们的喜爱，尤其是熊巫，这些天每天都要吃上几只，将蟹肉、蟹黄放到嘴里细细品味，眯着眼
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