第60章 大雁(3/5)
为了让这些大雁有个地方待，巫连忙安排留在族中的人，按照张洪的要求，靠着围墙内侧，搭建了一个棚子。
棚子全部用高约4米的木棍作为外墙，底部深挖50厘米，木棍与木棍中间，还用钉子钉死，连在一起，两根中间最大只有5厘米的空隙。而顶部，因为将所有的大雁羽毛都剪掉了，并不担心他们飞走，便只用简单的办法搭了一个顶，防止夜间降雨。在靠近围墙的一侧，还放了一堆堆的粟杆，让这些大雁有个休息的地方。
整个部落行动起来，忙到月明星稀，才堪堪将这些大雁给安置起来。突遭变故的大雁们还没有适应这里的环境，一个个拥挤在一起，远离大门，小心地盯着出于好奇而围在栅栏外面的族人。
在巫搭棚子的时候，张洪带着几个粗壮的妇女和专职厨师熊火熊灶，将死掉、重伤的大雁给处理出来。
先是割断喉咙进行放血，虽然死掉了，但时间并不长，大雁身体里的血液还没有凝固，放下来的血，用陶碗接着，每只大雁接了有两碗左右，便端到一边，等待血液凝固。
放过血之后的大雁，则用剪刀从肛门处沿着腹部中间剪开，露出内脏，用手掏进去，将心肝肠子等全部掏出来，除了肝脏和一些未成形的大雁蛋外，剩下的全部集中起来，等到天明的时候扔到池塘里喂鱼。
去除内脏后，将大雁放到大盆里，用烧开的热水一瓢一瓢地淋在身上，确保每个部位都被烫到，等盆里的水满了后泡在里面。
等水冷却下来后，羽毛就好拔了很多，就跟杀鸡一样，族人们熟练地将羽毛给薅光，得到了一具具处理好的光溜溜的大雁肉。
死掉的大雁比活着的还要多，可能是去的太晚的缘故，还有就是带的人太少了，张洪有些懊恼，要是昨天上午布设陷阱，下午就去收网，虽然抓到的大雁会少一些，但死掉的绝对不会这么多，今天活捉的估计也要翻倍。
后悔归后悔，死掉的也没有办法复活，就让族人们先尝尝这种比鸡鸭更美味的东西，剩下的可以腌制，当做食物储备起来。
安排几个人将十几只大雁切块、放到锅中小火慢炖后，安排族中经常腌肉的妇女，取盐出来，也将洗净晾干的大雁给腌制了起来。
这些大雁体重都很重，在2
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
