第65章 来一盘炒豆芽(2/4)

    部落在今年种植了几百亩的粟田后，又趁着有一些空闲的时间，把周围的荒地种上了一些其他作物，比如油菜、萝卜和葫芦、冬瓜，当然也有不少的黄豆。

    虽然重点放在的粟田上，但对于这些作物也不是完全不关心，偶尔也会让族人浇浇水、除除草，好在这些作物虽然产量远不如后世，但生命力也比后世强上很多，倒是也有一些收获。

    一整年的时间，经过部落种植、野外采集、贸易交换等办法得到的黄豆，已经有一万多斤了，是去年500多斤的20倍还多。不过现在的菽跟后世的黄豆差别还是很大，植株要矮上一些，而且结出来的豆荚也小，豆子的大小也要小上一些。

    在豆荚都是青绿色的时候，可以把豆荚摘下来洗净，放到锅里加上盐、水、生姜等一起煮，煮熟之后，就是一道美味的食物，在夏天修建围墙的时候，族人们和其他部落的“劳工”们，就特别喜欢在吃过晚饭后，来上一碟。

    不过对于黄豆的食用方式也就如此了，青色的毛豆，时间很短，只有不到半个月的时间，绿色的叶子，也被用来喂养羊和驴子这些牲口，要说黄豆有更大的作用，几乎没有人会信。

    但还是那句话，不怕你低，就怕你没有发展潜力，这种农作物更容易被人工驯化和提升产量。张洪可是知道后世大豆的产量和种植规模，尤其是漂亮国和华夏国，通过杂交的方式，推出了很多优质高产的品种。

    让张洪想要大力推动黄豆种植的，还有一个更加重要的原因：黄豆的根部有聚合含氮化合物的功能。

    这个作用的原理直到后世19世纪才被发现，但实际运用，却是很早之前就被华夏文明发现了。

    豆科植物与根瘤菌共生，可以将氮气转化成植物需要的氮素营养， 这是一场双赢的“交易”：豆科植物根部会长出瘤状结构供根瘤菌“居住”，给它提供生长所必需的碳水化合物；作为回报，根瘤菌会将氮气转变成含氮化合物，满足豆科植物对氮元素的需求。

    可以这么说，粟是需要土地里的营养物质来供应的，但黄豆可以反过来反哺土地，后世流传着一个有趣的说法：豆类是一种可以反响奶土地的植物。

    熊部落要扩大种植的土地面积，但肥料缺少，依靠粪肥远远不
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