第10章 炸糖饼(3/4)
的野菜，她淘洗了一些打算清炒。
她将洗干净的白菜切块，眼见只有白菜和肉，但是颜色差点。
她猛然想起刚穿过来的时候早上在田边发现的野小蒜。
想到这，叶苗拔腿就往外跑，好在离家不远，她随便找了几根大些的就回家。
野小蒜可是个好东西，上一世她经常吃，用油一煸很香，当配菜炒着吃、纯小蒜清炒调面吃或者腌制着当小菜吃都很好。
回家洗好刚拔的小蒜，改刀切好备用。
“苗苗，水开了。”
叶宝儿一边炼猪油一边盯着后面的锅。
“好，我来了。”
叶苗将备好的面粉直接倒进开水锅里面，用杆杖快速搅拌，拌到没有干面，然后把面刮起来。
一整块的面团太烫了，放在案板上切碎冷的快。
接下来，她洗干净后锅，把切好的五花肉放进锅里煸香，肥肉里的油煸出来，瘦肉看着也变了色，铲出备用。
锅里留油下小蒜爆香，香味充斥着整个厨房。
“哇，好香啊！苗苗，你炒的那是什么呀”
“是小蒜，田边地头都有，只是以往大家都摘来喂鸡了，没人吃过，其实这东西可以吃的。”
“哦。我刚没看见长啥样，你有时间带我认认呗，到时多摘一些回来吃。”
“好啊，我一起去！”
“行。”
这边叶宝儿的猪油全部炼好了，腾出锅开始熬米粥，米是很早就泡上了的，好煮。
叶苗清炒的野菜也出锅了。
面凉的差不多，她将面团成一团，搓成条，分成大小均匀的小剂子，家里人多，她准备的面也多。
在案板上沾些油，把小剂子团圆用手按成饼，两个大拇指按中间，形成半包围，中心加入拌好的红糖馅包住再按扁，这样一个糖饼就做好。
待所有小剂子做完，馅料也差不多完了。
洗好锅烧干上油炸，叶宝儿帮忙控制火候，一个接一个炸好。
糖饼全部炸好粥也能出锅了。
今天的饭比往日稍慢一些，毕竟工序比较繁多。
“苗苗，你做的什么好吃的呀？我从外面回来
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