第269章 鱼苗到(2/3)

    闵东家眼睛发亮，“正要跟姑娘说道说道呢！不知姑娘从哪里找来如此厉害的管事？别看一个个年纪不大，做事却老道的很。琼州海鲜送达后，林木公子带着人亲自从玉州护送回京，我一时好奇，便带着几个厨子一同进京。进京后，白芷白茯管事，迅速将海鲜分类放入指定池子养着。当天下午，年年有鱼便推出海鲜周活动的宣传，店门口挂起七彩琉璃灯，映得池子里的海鲜晶莹透亮。满城小儿、挑夫游街串巷宣传年年有鱼的新活动。”

    闵东家兴致勃勃，“当天晚上，鱼庄打烊后，我就被邀请鱼庄至试菜。各类海鲜的烹饪方式，即便是我这个从小吃海鲜长大的人，也不得不感叹做法的新奇，味道的美妙。比如，那道珊瑚虾球，将鲜虾去壳，虾肉裹上一层金黄酥脆的面糠，入锅炸至色泽诱人，再搭配酸甜开胃的珊瑚酱。虾球入口，先是酥脆的口感，紧接着虾肉的鲜嫩弹牙在舌尖爆开，酸甜的酱汁巧妙中和了油腻，让人欲罢不能。”

    “还有道月光雪贝，用蛋清将贝肉轻轻包裹，清蒸过后，贝肉宛如凝脂，透着月光般的光泽，入口即化，贝肉本身的清甜被完美保留。”

    闵东家说得眉飞色舞，双手不自觉地比划起来，脸上还洋溢着回味的神色，“他们这一手，让我带来的几个原本打算大展拳脚的厨子都没了用武之地。”

    春琼听得入神，眼中满是惊喜，“这几个丫头一向喜欢钻研。不过，海鲜要的就是一个“鲜”，保持原汁原味才最好，这一点他们还做不到。您带来的大厨，正好指点他们，那几个丫头，估计要把几位大厨烦死了。”

    闵东家哈哈一笑，“姑娘果然了解自己人。两边的大厨相互切磋交流，在开业前，硬是又整出了好几道新吃法。活动期间，鱼庄日日宾客盈门，甚至有达官显贵提前三天预定位置。不少人吃完后，还四处打听这些做法，想回家依样炮制。更有酒楼的掌柜前来，企图挖白芷、白茯和那几个厨子。不过姑娘放心，他们几个岂是一般人，又哪里是如此容易就能被挖走的？”

    春琼长舒一口气，脸上露出欣慰的笑容，“如此便好。听您如此说，那咱们第一次海鲜周活动，想必是办的还不错。这次全仰仗闵东家及时送来海鲜，才让年年有鱼名声大噪。日后，咱们定要多合作。”

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