第32章 妈祖祭典(3/7)
的,说道:“我都想试试呢,尤其是这兴化米粉,看起来就很有特色,你说它的汤头真的会像你猜的那么鲜吗?”
罗辰自信满满地回答:“那肯定啊,这可是当地的招牌美食,我都能想象到那鲜美的味道在嘴里散开的感觉,就像在大海里畅游,各种鲜味在舌尖上碰撞。”
沈月被罗辰的描述逗笑了,说:“你可真会形容,被你这么一说,我都迫不及待了。”
不一会儿,美食陆续上桌。那兴化米粉盛在古朴的粗瓷碗里,细长的米粉如银线般盘绕,洁白透亮,浸泡在浓郁的汤头之中。
汤头呈现出淡淡的奶白色,表面漂浮着翠绿的葱花和细碎的海蛎肉、瘦肉丝。
用勺子舀起一勺汤送入口中,鲜美的滋味瞬间在舌尖上绽开,仿佛是大海的精华与陆地的风味完美融合,浓郁醇厚的鲜味中带着一丝清甜,那是海鲜自身的甘甜与米粉的清香相互交织的美妙口感。
金黄酥脆的紫菜煎,形状不规则却散发着迷人的光泽。
紫菜被蛋液和面粉包裹着,煎制后形成了一层薄薄的脆壳,用筷子轻轻一夹,能听到“咔嚓”一声。
咬下去,先是感受到外壳的酥脆,接着是紫菜独特的鲜香在口中弥漫开来,混合着面粉的麦香和淡淡的油煎香气,口感丰富而有层次。
煎包的个头不大不小,恰到好处。底部被煎得金黄焦香,像是给包子穿上了一层华丽的外衣。拿起一个煎包,热气腾腾,轻轻咬开一点皮,鲜嫩多汁的馅料便露了出来。
馅料是由肥瘦相间的猪肉、新鲜的葱花和秘制调料调制而成,猪肉的鲜嫩、葱花的清香与调料的醇厚完美融合,肉香、葱香和酱香在口中四溢,每一口都充满了惊喜。
炸五香卷则是呈现出诱人的金黄色,外皮被炸得酥脆无比,用手一掰,能看到里面包裹着的丰富馅料。
馅料主要由猪肉、荸荠、葱等食材组成,猪肉剁成细腻的肉末,荸荠切成小粒,混合着葱花和各种调料。
吃起来,外皮的酥脆与馅料的软糯形成鲜明对比,猪肉的鲜美、荸荠的清甜和葱香相互映衬,口感爽脆又不失嫩滑。
罗辰迫不及待地大口吃起来,刚吃一口兴化米粉,(就夸张地叫起来,眼睛瞪得大大的):
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