第77章 福州美食：荔枝肉、佛跳墙，醉排骨(1/9)

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    颁奖结束后，主持人面带笑容，声音洪亮地说道：“各位朋友，今天咱们相聚在此，共享这场文化盛宴，接下来，咱们来个轻松愉快的环节 —— 家乡文化交流会。

    大家来自五湖四海，每个人的家乡都有独特的魅力，不如趁此时间，互相分享分享，让我们开阔眼界，感受多元文化的碰撞。”

    此言一出，台下观众纷纷响应，气氛瞬间被点燃。

    一位来自四川的游客大步走上前，操着一口浓重的乡音率先开口：“俺们四川啊，美食那叫一个多，火锅就不用说了，那热辣滚烫的锅底，涮上毛肚、鸭肠，一口下去，巴适得板！红亮的辣椒油在锅中翻滚，毛肚遵循‘七上八下’的口诀，瞬间变得脆嫩爽口，鸭肠稍稍卷曲便捞出，裹满鲜香热辣的汤汁，那滋味，简直不摆了。

    还有变脸这门传统艺术，演员们在灯下瞬间变换脸谱，那速度、那技巧，让人目不暇及，每次看都觉得神奇得很，变脸就跟变魔术似的，眨眼间，喜怒哀乐尽在脸上展现。”

    罗辰站在台下，听得入神，脑海中不禁浮现出福州美食的温婉细腻。四川火锅的热辣恰似川人的豪爽性格，食材在滚烫的锅中迅速翻滚，几分钟就能出锅，人们大快朵颐，享受那种热辣刺激带来的畅快感。

    而福州菜，像荔枝肉，讲究的是酸甜口味的精妙调和，肉的鲜嫩与汤汁的醇厚完美融合，制作过程更加精细，需要花费不少心思去调配味道、掌握火候，这反映出福州人对生活品质的追求，注重细节与韵味。

    一位湖南的朋友也不甘示弱，几步跨上台，自信满满地分享：“我们湖南的湘菜也是闻名全国，剁椒鱼头辣得过瘾，大鱼头一劈两半，铺满剁椒，红红绿绿的，看着就诱人，蒸制后，剁椒的香辣深深渗进鱼肉里，每一口都辣得人直呼气，却又停不下来。小炒肉香气四溢，五花肉肥瘦相间，在锅里煸炒出油，与青椒碰撞出独特的香味，那叫一个下饭。

    说到文化，湘西的赶尸、苗族的银饰锻造，那可都是充满神秘色彩的传统技艺，背后有着好多古老的传说呢。赶尸人在深夜的山林中，带着一队队‘阴兵’前行，听起来就毛骨悚然，可这是湘西人对生死的一种特殊处理方式。”


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