第28章 豆腐肉沫(1/3)

    姚氏反应迅速,听到这话后,手脚麻利地把灶膛里所有的柴火一股脑儿地全撤了出来。

    灶膛里的火苗没了燃料,很快就渐渐熄灭了,只余下些许青烟袅袅升起。

    沈婉兮将烧好的红烧肉小心翼翼地盛在盘中,那诱人的香味立刻飘散开来,充斥着整个屋子。

    冯苗、沈兰和姚氏用力嗅着空气中弥漫的香味,脸上满是惊喜,忍不住夸赞道:“婉兮,你这肉炒得可太香啦,隔老远都能被这香味给勾了魂。”

    沈婉兮脸上带着笑意,热情地招呼着:“大嫂、二姐,姚婶子快过来呀,别光闻着香了,快来尝尝看呗。”

    说着,便夹了三块放到碗里往她们那边推了推。

    三人夹起一块放入口中,轻轻一抿便化了开来,肥的部分丝毫不会觉得腻,瘦的部分紧致且很有嚼劲,而那肥肉更是软糯得如同甘饴一般香甜。

    沈婉兮瞧着大嫂、二姐和姚氏那副沉浸在美食中、一脸享受的模样,嘴角微微上扬,也没去打扰他们,转身默默地继续忙活起来,开始洗刷锅子,准备着手炒下一个菜了。

    沈婉兮仔仔细细地把锅子洗刷干净后,静静地等着锅子自然晾干,她则站在灶台边,耐心等待。

    姚氏最先回过神来说:“这红烧肉堪称人间至味,吃过后唇齿间留香久久不散,让人回味无穷,仿佛每一口都是满满的幸福滋味。”

    其他两人也回过神来赞赏说红烧肉好吃。

    沈婉兮笑着摆摆手,说道:“好吃就行,姚婶,麻烦您再把火烧起来,我得开始炒下一个菜了。”

    姚氏脸上露出一抹不好意思的笑容,赶忙摆摆手说道:“哎呀,失礼了失礼了,让你见笑了。光顾着尝这美味了,我这就去烧火,可不能耽误了你做菜。”

    说完,便快步走到灶膛前忙活起来。

    沈婉兮轻声对姚氏说道:“姚婶子,这次用中小火就行。”

    沈婉兮说完便目不转睛地盯着锅,待看到锅里的水汽完全散尽后。

    便倒入适量热油,待油热后,将切好的葱姜蒜放进锅里快速翻炒爆香。

    接着,把准备好的肉沫倒入锅中,不停地煸炒,很快肉沫就渐渐变色了,同时油脂也慢慢渗了出来。


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