第一百零五章新商机(1/4)

    霍祁和沈芋从县衙回来后,心情轻松了许多。

    两人回到店里,沈芋看了看天色,已经快到中午了,便对霍祁说道:“烤鸭我已经摸索得差不多了,我再把片鸭子的刀法教给你,这生意就可以做了,但光靠烤鸭还不够。我想着,咱们可以在‘沈家食肆’卖完早饭后,中午和晚上再加卖卤肉和烤鸭。反正村里的养猪场很快就有猪能出栏了,咱们的卤肉原料也不愁。”

    霍祁点了点头,眼中闪过一丝兴奋:“这主意不错!卤肉和烤鸭搭配着卖,肯定能吸引更多客人。而且咱们的烤鸭手艺已经练得差不多了,再配上卤肉,生意肯定更红火。”

    沈芋笑了笑,继续说道:“卤肉的做法我早就想好了,咱们可以用老汤卤制,味道会更香。至于烤鸭,咱们可以继续沿用之前的配方,再稍微改良一下,让味道更上一层楼。”

    霍祁赞同地点头:“好,那咱们就赶紧准备起来。明天一早,我就去村里看看养猪场的情况,顺便跟养猪的乡亲们谈一谈,提前订下几头猪。”

    沈芋拍了拍霍祁的肩膀,笑道:“你办事我放心。不过,咱们还得再招几个人手,毕竟生意扩大了,光靠咱们俩可忙不过来。”

    霍祁想了想,说道:“村里有几个年轻人手脚勤快,人也老实,我去问问他们愿不愿意来帮忙。”

    沈芋点头:“行,那你先去忙,我去准备卤肉的调料和烤鸭的配料。”

    两人分工明确,霍祁出门去找人谈猪的事,沈芋则留在店里开始准备卤肉的调料。

    她从柜子里拿出早就准备好的香料,八角、桂皮、香叶、花椒等一一摆好,又拿出一个大锅,开始熬制卤汤。

    没过多久,霍祁回来了,脸上带着笑意:“阿芋,养猪场的乡亲们听说咱们要买猪,都很高兴,答应给咱们留几头最好的猪。另外,我还找了两个小伙子,他们愿意来店里帮忙。”

    沈芋笑着点头:“太好了!这样一来,咱们的卤肉和烤鸭生意就能顺利开张了。”

    第二天一早,沈家食肆照常卖早饭,客人们依旧络绎不绝。等到早饭卖完后,沈芋和霍祁便开始准备中午的卤肉和烤鸭。两个新来的小伙子也很快上手,帮忙切肉、洗菜、烧火,店里一片忙碌。

    中午
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