第18章 欧阳论文，食艺为史(2/12)

日整理的一些资料，你且看看。\"

    华千机接过一看，只见上面详细记载了各朝各代的饮食特点，从民间小吃到宫廷珍馐，无不详尽。更难得的是，每段记载后都附有详细的考证和分析。

    \"大人对饮食之道如此了解？\"

    \"这哪里比得上你，\"欧阳修笑道，\"我不过是以史家的眼光去观察。真正懂得饮食之道的，还是你们这些医者。\"

    \"说起太医院的方子，\"华千机说，\"近来确实发现一些有趣的变化。\"

    \"哦？\"欧阳修来了兴趣，\"说来听听。\"

    \"比如这个，\"华千机从袖中取出一张方子，\"这是最近进贡的"九转回魂汤"，用料都是西域奇珍。但仔细研究，其实是把我们传统的"护命汤"改头换面。\"

    欧阳修接过细看：\"这倒有意思。为何要这样改？\"

    \"表面上是为了显得新奇，\"华千机说，\"但我觉得背后另有用意。\"

    \"什么用意？\"

    \"这些改良方子都有一个共同点，\"华千机说，\"就是加入了大量西域香料。这些香料不仅价格昂贵，而且\"

    \"而且什么？\"

    \"而且容易让人上瘾，\"华千机压低声音，\"长期服用，会对这些香料产生依赖。\"

    欧阳修眼中精光一闪：\"你的意思是，有人在刻意制造这种依赖？\"

    \"正是，\"华千机说，\"而且不止是宫中，连市面上的食铺也开始大量使用这些香料。\"

    \"所以你觉得这是一个局？\"

    \"大人应该知道，\"华千机说，\"这些香料都掌握在西域商人手中。如果真的造成依赖\"

    \"那整个汴京的饮食命脉就都受制于人了，\"欧阳修若有所思，\"难怪你说要从饮食看出朝代的脉象。\"

    他翻开自己的笔记：\"说起这个，我倒想起一件事。你知道当年安禄山之乱前后，长安城的饮食有什么变化吗？\"

    华千机摇头。

    \"根据史料记载，\"欧阳修说，\"那时候长安城突然流行一种胡食，用料极其奢靡。而
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>