第一百八十七章 一波三折(2/3)
里的杂质的,难道安鑫诚想用肉蓉来提纯汤的品相,不知道效果怎么样。”
王阳的师父也是华夏早年间的一代厨师名家,对很多的名菜都有涉猎。
这时安鑫诚把一半的猪肉蓉下单锅里,等猪肉蓉完全散开。漂浮起来之后,捞出来,发现汤的颜色清澈了很多。
然后再把剩下的一半猪肉蓉放到锅里,一样的过程,汤的颜色更加清澈。
用一样的方法再放入兔肉蓉,两次之后,汤的颜色清澈见底,整个汤玲珑剔透,好像黄色的玛瑙一样好看。
整个汤散发着浓浓的香味,安鑫诚放进去一些盐做最后的调味,旁边的沈丘和商明现在已经看呆了,这他么也太香了,汤的颜色也太好看了。
他们两个又是香味又是陈皮的,整个汤就是传统版的鸡汤味道,他俩再看安鑫诚的这道汤,就加了一些黄酒而已,他们真的理解不了其中的秘密。
这就是厨神改良版的开水白菜,海陆空的食材都用到了,汤的味道无与伦比,不是一般人能够理解的。
“哇!素东哥哥这道汤真的是太漂亮了,我真的很想去喝一口。”
洪璎玥看着大屏幕上安鑫诚调制出来的这道汤,忍不住的喊着。
“安鑫诚真的是个奇才,他竟然什么办法都能想得到,什么菜品到他的手里都能玩出花样来,估计这次他又赢了。”
“哈哈……安鑫诚不愧是我们秦省的人,我从秦省的会场一直看着他创造奇迹,他一路走过来全是创新,我真的太佩服他了。”
“哥们,先别激动,这道菜的主角还没登场呢,不知道白菜他会怎么处理,我感觉白菜怎么做都不会好吃。”
“恩。白菜的味道确实有些重,不知道他又能玩出来什么花样来,你看沈丘的白菜已经下锅了,用的都是白菜心。”
“那个商明也已经做到最后一步了,也开始把白菜放到锅里了,也是白菜心,不过比沈丘的白菜还要嫩,基本上都是白菜叶子了。”
场上的观众看到沈丘和商明都已经准备最后的一步了,都在紧张的看着安鑫诚怎么处理这最后的一步。
安鑫诚看到汤好了之后,拿出来两个盆,把汤分成了三份,一份是最多的,占了汤的三分之二,一
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