第71章 接手工地大食堂(2/5)

不腻，入口即化。每一块肉都饱含着浓郁的酱汁，让人回味无穷。还有鲜嫩多汁的宫保鸡丁，鸡肉滑嫩，花生米香脆，胡萝卜和黄瓜丁增添了清爽的口感。再配上一份热气腾腾的米饭，让工人们吃得饱饱的。

    除了这些，陈宇还会根据季节和工人们的需求调整菜品。夏天的时候，他会准备一些凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆芽等，清爽可口，解暑又开胃。冬天的时候，他会煮一些热汤，如酸辣汤、冬瓜肉丸汤等，让工人们在寒冷的天气里也能感受到温暖。

    与过去的食堂相比，陈宇的饭菜简直是天壤之别。过去，工人们吃的最多的就是水煮白菜和土豆丝，偶尔有点豆腐就算是改善伙食了。米饭也是硬邦邦的，难以下咽。而现在，每天都有不同的菜品，荤素搭配合理，营养丰富。

    陈宇还注重食品安全问题。他亲自挑选食材，确保每一样食材都是新鲜、干净的。他还对食堂的工作人员进行了严格的培训，要求他们遵守卫生规范，做好食品加工和储存工作。

    随着时间的推移，工人们对陈宇的食堂越来越满意。他们纷纷夸赞陈宇的饭菜好吃，干活也更有劲儿了。

    包老板看到工人们的变化，也非常高兴。他对陈宇说道：“陈老板，你真是太厉害了。我这工地的氛围都不一样了。”

    陈宇谦虚地说道：“包老板，这都是我应该做的。只要工人们吃得满意，我就开心了。”

    然而，事情并没有那么顺利。被赶走的食堂人员得知陈宇接手了食堂，心中充满了怨恨。他们开始四处散播谣言，说陈宇的饭菜不干净，价格还贵。

    一些不明真相的工人开始对陈宇的食堂产生了怀疑。陈宇得知这个情况后，并没有慌张。他决定用实际行动来证明自己的清白。陈宇为工地食堂制定了简单的菜谱

    一、荤菜类

    1 红烧肉：

    选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀的方块。先将五花肉焯水去腥，捞出沥干水分。

    锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，待糖色变成红褐色时，放入五花肉块翻炒上色。

    加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料炒出香味，再加入适量的生抽、老抽、料酒调味。

    加入足量的清水，大火烧开后转小
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