第388章 八仙过海(1/3)
第388章八仙过海
随着八仙酒楼的名气如日中天，陈宇心中有了一个更为宏大的想法——打造一套融合八大菜系精华，又独具酒楼特色的招牌菜品。他找来周强、吴昊等七位好友，兴致勃勃地说出了自己的计划。“大伙都知道，咱们酒楼能有今天的成就，那可是历经了千辛万苦啊！现在正是咱们更上一层楼的好时机呢！”陈宇的声音充满激情，他的目光如炬，似乎已经看到了酒楼未来的辉煌，“我琢磨着，咱们每个人都负责一道能够代表八大菜系的菜品，然后把各自的创意和精湛厨艺融入其中，最后组合成一套‘八仙过海’，让食客们一次就能领略到八大菜系的独特魅力！”
众人听完陈宇的话，都不禁眼前一亮。这个想法既新奇又富有挑战性，大家都兴奋地议论起来。
周强第一个站出来，自告奋勇地表示要负责鲁菜。他信心满满地说：“我就做一道改良版的‘葱烧海参’吧！”为了让这道菜的海参更加软糯弹牙，周强可是下了不少功夫。他每天都在尝试不同的水温与泡发时长，经过反复试验，终于找到了最佳的泡发方法。
不仅如此，周强对于食材的选择也极为考究。他特意选用了章丘大葱，这种大葱葱白长、甜脆可口，是鲁菜中不可或缺的配料。周强将大葱切成段，放入锅中慢慢熬制葱油，让葱香完全融入到浓稠的汤汁中。
当最后一道工序完成，出锅的葱烧海参简直让人垂涎欲滴。那浓郁的葱香扑鼻而来，海参则呈现出诱人的金黄色，口感爽滑，每一口都饱含着醇厚的鲁菜风味。
吴昊钻研起了川菜，他把目标锁定在“宫保鸡丁”上。与传统做法不同，吴昊在保留经典酸甜口味的基础上，加入了自己秘制的香料，让辣味更有层次。他还别出心裁地用油炸花生米代替普通花生米，使得口感更加酥脆，一上桌，那独特的“糊辣味”就瞬间抓住了大家的味蕾。
负责粤菜的小李，将目光投向了“白切鸡”。他选用广东清远鸡，严格控制煮鸡的火候与时间，确保鸡肉皮黄肉白，鲜嫩多汁。搭配上他精心调制的沙姜蘸料，入口清爽，鸡香四溢，完美展现了粤菜追求食材本味的精髓。
接下来，轮到负责苏菜的小张登场了。他小心翼翼地端上了一道令人瞩目的佳肴——“松
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