第388章 八仙过海(2/3)

鼠鳜鱼”。

    为了让这道传统苏菜的鱼形更加栩栩如生，小张可谓是下足了功夫。他苦练刀工，将鳜鱼切成了精细的花刀，每一刀都恰到好处，使得鱼身能够在炸制过程中呈现出完美的形状。

    当鳜鱼放入热油中炸制时，只听“滋滋”声响起，鱼身迅速变得金黄酥脆，宛如一只真正的松鼠。随后，小张将精心调制的酸甜酱汁浇在鱼身上，这酱汁是用番茄酱、山楂汁等多种原料调配而成的，色泽鲜艳，味道酸甜可口。

    “松鼠鳜鱼”不仅外形酷似松鼠，而且味道更是甜酸适口，让人回味无穷。它充分展现了苏菜的精致与细腻，每一口都能感受到厨师的用心和技艺。

    而小王则对闽菜情有独钟，他为大家带来了一道经典的闽菜——“佛跳墙”。

    为了制作这道美食，小王四处寻觅优质的食材，不辞辛劳地收集了鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等各种珍贵的食材，并将它们汇聚一堂。然后，他用老汤慢火细炖，让各种食材的味道在长时间的炖煮中相互交融，彼此渗透。

    当揭开锅盖的那一刻，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。只见汤汁浓稠如胶，各种食材在其中炖煮得软糯可口，尽显闽菜汤菜的醇厚鲜美。这道“佛跳墙”不仅是一道美食，更是一种艺术的享受，让人陶醉其中。

    小赵负责湘菜，他的“剁椒鱼头”让人眼前一亮。选用新鲜的鱼头，铺上一层厚厚的自制剁椒，再加入蒜末、豆豉等调料，大火蒸熟。鱼头鲜嫩，剁椒鲜辣，入口鲜、香、辣三味俱全，充分体现了湘菜的热辣风格。

    负责徽菜的小孙，带来了“臭鳜鱼”。为了让发酵的味道恰到好处，小孙仔细把控腌制的时间和温度。烹饪时，以小火慢煎，再加入猪肉片、笋片等一起烧制，鱼肉闻起来臭，吃起来却鲜香无比，独特的风味令人回味无穷。

    经过一番精心筹备，“八仙过海”菜品正式推出。发布会当天，酒楼里座无虚席。八道菜品依次上桌，每一道都色香味俱全，完美融合了八大菜系的特色与个人创意。

    陈宇看着满座食客品尝菜品时陶醉的表情，心中满是自豪。这一套“八仙过海”，不仅是八道美味佳肴，更是他们团队智慧与汗水的结晶。从此，八仙酒楼又多了一张闪亮的名片，吸引
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