第一百一十一章 改良手艺(3/3)

成不成还得掂量掂量,别到时候漏了咱们可就亏大发了。\"

    \"成!这就去!\"两人一块答应,搓着手往外走。

    屋里的炉子上,赵兰香正熬着粥,香味飘出老远。

    \"你们都忙活半天了,进来喝口热粥暖和暖和!\"赵兰香在厨房喊道。

    周大民应了一声,看着炊烟袅袅的厨房,心里暖烘烘的。

    自打那个人渣谷大春被赶走,这个家总算像个家的样子了。

    玲玲也不用整天提心吊胆,倒是胖了不少。

    没过多久,钱强就跑回来了,手里还攥着个皱巴巴的小本子,上头密密麻麻写满了字。

    \"师傅!\"钱强气喘吁吁地说,\"我爹说了,腌肉可有讲究了!\"

    \"咋个讲究法?\"周大民接过本子。

    \"得放三成盐,还得有花椒大料!\"钱强扒拉着头发说,\"最主要的是地方要选对,不能太干也不能太潮,要不然肉容易出问题。\"

    周大民认真翻看着本子,上面还画着好些图,标注得清清楚楚。

    正研究着呢,王铁柱和张来福也把缸抬来了。

    缸虽然旧,但打理得挺干净,能装个四五百斤肉不成问题。

    后头还跟着杨大爷,乐呵呵地说:\"杰子,这缸放我家也是落灰,你尽管用!\"

    \"谢谢杨大爷!\"周大民笑着说,\"等腌好了,我给您送两斤。\"

    \"那可不用!\"杨大爷连连摆手,手上的老茧都看得清楚,\"你小子有出息,大爷我就是帮衬帮衬。\"

    这时候周大壮也满头大汗地跑回来:\"师傅!好消息!隔壁生产队还有三十斤盐!\"

    \"盐咋换的?\"周大民问。

    \"一条狍子腿换的!\"周大壮得意地说,\"我跟生产队长说了半天,这才换来的。\"

    周大民点点头:\"这买卖算是没亏,一条腿换这么多盐,值!\"

    大伙七手八脚地把缸抬进厨房,开始腌制。

    钱强手脚麻利地往缸里码肉,一层肉一层盐,码得整整齐齐。

    \"师傅,您看这样成不?\"他指着缸里问。

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