第051章 香味浓浓的猪油面(2/3)

   擀面的时候,手心跟擀面杖摩擦的火辣辣的。切出来的面条,虽然没有盛奶奶做的那么均匀,也还不错。

    水快烧开,崔娴拿着一个勺子,里面放了一丁点油,把一颗鸡蛋卧在里面。隔着开水,慢慢的把蛋清煮熟。等到蛋清凝固之后,再把整颗蛋放到水里。

    两颗荷包蛋都做好之后,把面条下锅,放了青菜、西红柿。

    快熟了,拿出来两个大碗放在灶台旁备用。又把猪油罐子抱出来,白白净净的猪油,在这个温度下也不太坚硬,勺子在里面一挖就出来了。

    每个大碗里,都放了一勺猪油。又放了点盐巴、酱油等。把热乎乎的面条和配菜都捞出来,放到大碗里。

    猪油接触到热乎乎的面条,慢慢的融化,在碗边油汪汪的,散发着它独有的香气。

    崔娴又在上面撒了点翠绿的葱花,配上一颗圆圆的荷包蛋,卖相丝毫不比面馆的差。

    又在各自的碗里,放了一点面汤。盛老太太拿出来,她珍藏的小磨芝麻香油,一个碗里滴了两滴。

    香油和猪油的味道碰撞到一起,崔娴已经忍不住食指大动。

    俩人端到桌子上,都不顾上多客套,一起大快朵颐。盛老太太装了假牙,还可以嗦几口面,吃的心满意足。

    这么热的天,吃上一碗汤面,浑身出一层汗,反倒是觉得舒爽。

    “下次尝尝猪油拌面,肯定也不差。”崔娴已经期待,拌面的味道。现在作料这么少,原汁原味也让她感觉很幸福。

    崔娴吃的一大份面条,连汤都喝的干干净净,出了点汗,靠在椅子上笑呵呵的。也就只有在盛奶奶面前,她才能这么放松自在。

    心里在感慨,这年头,一个人月供应2两油,要是放在前世,她炒一盘青菜用量都不止这些。

    现在省吃俭用,倒油的时候都生怕手哆嗦。所以人的身体都缺油,忍不住想要多吃点荤腥。

    像是今天这碗面,她加了一勺猪油,不仅满足她想吃荤腥的想法,味道更是一绝。她觉得自己喂养出来的小猪,不管是肉质还是油脂,肯定比买的好的多。

    如此想来,她就更舍得给它们多喂点奶粉。反正以后,都是要吃到自己肚子的。等她的养猪大业实现了,她想吃前夹
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