野原家的印度炸洋葱圈欢乐时光(1/2)

    在春日部的一个普通周末,阳光轻柔地洒在野原家的院子里。广志下班回到家,带回一本介绍各国美食的杂志,其中印度炸洋葱圈的图片深深吸引了美伢,她决定尝试制作这道异国风味美食,给家人带来别样的惊喜。

    “印度炸洋葱圈?听起来好特别,妈妈,我要帮忙!”小新像个小炮弹一样冲进厨房,脸上写满了兴奋与好奇。

    “好呀,小新,你去把洋葱拿过来,记得挑个大大的。”美伢一边说着,一边开始准备其他材料:面粉、玉米淀粉、酸奶、咖喱粉、姜黄粉、辣椒粉、盐和泡打粉。

    小新噔噔噔地跑到储物间,费力地抱出一个大大的洋葱。“妈妈,洋葱来啦,这个够大吧!”

    美伢接过洋葱,把它放在案板上,切成均匀的洋葱圈。每一个洋葱圈都像一个小小的摩天轮,散发着独特的辛辣气味。“小新,切洋葱的时候会有点辣眼睛,你站远一点哦。”美伢一边提醒小新,一边熟练地切着洋葱。

    在一个大碗里,美伢将面粉、玉米淀粉、酸奶、咖喱粉、姜黄粉、辣椒粉、盐和泡打粉混合在一起。接着,她缓缓加入适量的水,搅拌成浓稠适中的面糊。面糊呈现出诱人的金黄色,各种香料的味道交织在一起,充满了异域风情。

    “妈妈,这面糊闻起来好香,有好多不一样的味道。”小新凑近面糊,用力嗅着。

    “这就是印度美食的魅力,各种香料搭配在一起,能产生奇妙的味道。”美伢笑着解释道。

    美伢把切好的洋葱圈放入面糊中,让每一个洋葱圈都均匀地裹上面糊。小新在一旁看得心痒痒,忍不住伸手拿起一个洋葱圈,蘸上面糊。“妈妈,像这样对不对?”

    “对呀,小新学得真快。”美伢鼓励道。

    随后,美伢在平底锅里倒入适量的油,开中火加热。当油开始微微冒烟时,她将裹好面糊的洋葱圈一个个放入锅中。洋葱圈一接触到热油,立刻发出“滋滋”的声响,面糊迅速膨胀,颜色也逐渐变成金黄色。

    “哇,妈妈,洋葱圈好像在油里跳舞。”小新兴奋地跳起来。

    美伢用筷子小心地翻动着洋葱圈,确保每一面都炸得均匀。不一会儿,一个个色泽金黄、香气扑鼻的印度炸洋葱圈就炸好了。美伢把炸好的洋
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