第22章 女人气血不足怎么办？十大补气血食谱推荐(4/6)

、淀粉、香油适量。

    做法：猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制 15 分钟。菠菜洗净切段，焯水备用。锅中热油，放入姜片、葱段爆香，加入适量清水烧开，放入猪肝片煮至变色，再加入菠菜煮一会儿，加盐调味，最后淋上香油即可。

    功效：猪肝富含铁元素，是补血的佳品；菠菜含有丰富的维生素和矿物质，能滋阴补血、润肠通便。菠菜猪肝汤对于缺铁性贫血引起的气血不足有很好的食疗作用，能有效补充铁元素，改善贫血症状，使面色红润，增强身体活力。

    （七）黑糯米红枣粥

    材料：黑糯米 50 克、红枣 10 颗、桂圆肉 10 克、红糖适量。

    做法：黑糯米洗净浸泡 2 - 3 小时，红枣去核。将黑糯米、红枣、桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至粥熟，加入红糖调味即可。

    功效：黑糯米具有补肾养血、滋阴润燥的功效；红枣和桂圆肉补血安神。这道粥品营养丰富，适合气血亏虚、脾胃虚弱的女性，长期食用能改善体质，增强免疫力，使身体气血充足，精力充沛。

    （八）黄芪党参炖鸽子

    材料：黄芪 15 克、党参 15 克、鸽子 1 只、姜片、葱段、料酒、盐适量。

    做法：鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净切块，焯水备用。黄芪、党参洗净切段。将鸽子块、黄芪、党参、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮 15 - 2 小时，至鸽子肉熟烂，加盐调味即可。

    功效：黄芪能补气升阳、固表止汗；党参健脾益肺、养血生津。鸽子具有滋肾益气、祛风解毒的作用。这道菜品对于气血不足、身体虚弱、免疫力低下的女性有很好的滋补功效，能帮助恢复体力，提高身体的抗病能力，使气血得到有效的补充和调养。

    九）莲藕花生排骨汤

    材料：莲藕 200 克、花生 30 克、排骨 250 克、姜片、盐适量。

    做法：莲藕去皮洗净切块，花生洗净浸泡 1 - 2 小时，排骨洗净切块焯水。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 - 2 小时，加盐调味即可。

  
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