第28章 女人腰酸背痛的成因、预防策略与营养食谱(7/8)

一定作用，能预防腰酸背痛。

    2 香菇蒸鸡胸

    材料：鸡胸肉200克、香菇5朵、姜丝、蒜末、生抽、料酒、盐、淀粉适量。

    做法：将鸡胸肉洗净切片，香菇泡发后切片。把鸡胸肉片放入碗中，加入姜丝、蒜末、生抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。然后将香菇片铺在盘底，上面放上腌制好的鸡胸肉片，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟即可。

    功效：鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源，脂肪含量低，适合需要控制体重的女性。香菇富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力的作用。香菇蒸鸡胸清淡营养，能为身体提供充足的蛋白质，有助于增强腰部肌肉力量，预防腰酸背痛。

    （三）富含维生素d的食物

    1 三文鱼沙拉

    材料：三文鱼100克、生菜100克、黄瓜50克、番茄50克、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒适量。

    做法：将三文鱼洗净，用盐和黑胡椒腌制10分钟，然后放入烤箱中，以180c烤15 - 20分钟，至三文鱼熟透。将生菜、黄瓜、番茄洗净切好，放入碗中，加入烤好的三文鱼，淋上橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀即可。

    功效：三文鱼富含维生素d，每100克三文鱼中维生素d含量约为570国际单位。维生素d可以促进钙的吸收和利用，对骨骼健康非常重要。搭配新鲜的蔬菜制作成沙拉，既能补充维生素d，又能提供丰富的膳食纤维和维生素，有助于预防腰酸背痛。

    2 鸡蛋炒蘑菇

    材料：鸡蛋2个、蘑菇200克、葱花、盐、生抽适量。

    做法：将鸡蛋打散，蘑菇洗净切片。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入葱花煸炒出香味，加入蘑菇片翻炒至变软，然后加入炒好的鸡蛋，加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可。

    功效：蘑菇中含有一定量的维生素d，鸡蛋富含优质蛋白质和多种营养物质。鸡蛋炒蘑菇简单易做，营养丰富，经常食用可以补充维生素d，促进钙的吸收，对预防腰酸背痛有积极作用。

    （四）具有活血化瘀功效的食物

    1 山楂红糖水

    材料：山楂
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