第11章 痛风小偏方(5/8)

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    在中医经典着作《本草纲目》中，就详细记载了山楂和黄芪的药用价值。山楂味酸、甘，性微温，具有行气散瘀的功效；黄芪味甘，性微温，能补气养血、升阳固表。两者搭配在一起，就成了对付气滞血瘀型痛风的“黄金组合”。对于因为气滞血瘀导致尿酸高、关节肿痛的痛风患者来说，喝山楂黄芪水有助于改善血液循环，促进气血运行，从而降低尿酸水平，缓解关节疼痛。

    制作山楂黄芪水，需要准备10克山楂、20克黄芪。把山楂和黄芪一起放进锅里，加入适量清水（大约800 - 1000毫升），先用大火将水煮开，然后转小火煮15 - 20分钟。煮好后，把水放凉一点，就可以饮用了，每天喝一杯，建议在饭后半小时喝，这样既能更好地发挥药效，又能减少对肠胃的刺激。

    42岁的刘女士，就是山楂黄芪水的受益者。她的痛风发作时，关节又肿又痛，走路一瘸一拐的，连上下楼梯都非常困难。去看中医，医生诊断她是气滞血瘀型痛风，建议她尝试饮用山楂黄芪水。刘女士按照医生说的方法，坚持喝了一个月后，明显感觉到关节疼痛减轻了很多，走路也逐渐恢复正常了。去医院复查，尿酸也有所下降。虽然这个水喝起来有点酸酸涩涩的，但看到这么好的效果，刘女士还是毫不犹豫地选择继续坚持每天喝。

    七、赤小豆薏仁粥——经典的利尿排酸“黄金搭档”

    赤小豆和薏仁，这两种食材在中医食疗中有着举足轻重的地位，堪称利尿排酸的“黄金搭档”。赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、钾等营养成分，具有利水消肿、解毒排脓的作用；薏仁含有薏仁酯、薏仁素等有效成分，能利水渗湿、健脾止泻。它们俩搭配在一起，就像两个配合默契的“排水员”，能把身体里多余的水分和尿酸快速排出去，减轻痛风症状，是痛风患者理想的食疗方。

    制作赤小豆薏仁粥，首先取赤小豆、薏仁各50克，提前用清水浸泡3 - 4个小时（如果时间充裕，浸泡一晚上更好），这样能让豆子和薏仁充分吸水，煮的时候更容易煮烂，口感也更好。浸泡好后，把它们放进锅里，加入适量清水（水和食材的比例大概是10:1），先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。煮的过程中要注意搅拌，防止粘锅。大约煮
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