第61章 b组晋级名单确认！(2/4)
艺术品一样的料理相比，这道料理就跟制作她的人一样，看起来都相当的“朴素”。
但良好的职业素养还是让他们拿起了餐具，准备点评。
喜多修治舀起一勺汤，闻了闻说：
“这是……以鮟鱇鱼为主料的火锅料理。”
安东神吾擦着被蒸汽熏花的眼镜说：
“没错，这是茨城县和福岛县的渔夫们代代相传的特色料理。”
千表织绘则还在回想这孩子当时吊切鮟鱇鱼的神情：
[用鮟鱇鱼来搭配咖喱，她到底是什么打算？]
评委们不约而同的将料理送到了自己的口中，然后他们什么都知道了。
喜多修治长吁一口气：
“啊——用鮟鱇鱼的理由是这个啊——”
“鮟鱇鱼汤的最大特点就是把鮟鱇鱼的肝在锅里慢炒至融化，再加入味噌和酒做成汤底。”
“她还在里面加入了香料，自创出了「肝咖喱味噌」！”
千表织绘：“味道开始渗透……简直是会让人上瘾的味道啊～”
“粘稠的肝酱和香料居然会如此协调。”
喜多修治:“而且尤其是在刚刚那道料理后呈上，更能让人感觉到味道，如同一道满富人情味的料理。”
安东神吾：“底汤以鮟鱇鱼身、鱼皮、鱼鳍为主，嗯？”
他凑近锅里看了看，然后惊讶的说:
“这是……小菊南瓜、立川牛蒡、红根萝卜？”
田所惠见此肯定的回答：
“是的，这些都是我家乡的食材。”
“想要活用这些食材，因此做了很多尝试，”
“但是因为要强调咖喱，所以蔬菜的甜和涩都很难搭配，我为此烦恼了好久。”
她的话语越来越流畅，也越来越自信，
“但是用鮟鱇鱼肝做的鱼汤的话，既能用上香料，也能将蔬菜的风味展现出来。”
“我想做出的是——能让大家感觉到包含我家乡的味道在内的料理！”
————
田所惠紧紧的握住手中的平安符，等待着最后的审判。
[我已经尽了自己最大的努力了……]
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