第25章 开张(1/3)

    三天后，李氏熟食店就在原来李氏裁缝铺的原址上正式开张，以卖凉粉和肴肉为主，主打一个薄利多销，凉粉两文钱一份，肴肉五文钱一份，兼卖几样市面上常见的熟食。

    大夏王朝为了发展经济，增加政府收入，一贯鼓励和支持老百姓发展手工业和商业，各级官府都设有“行商司”，只要去行商司注册登记，填写完整相应的经商信息，并缴纳一定的费用之后，官府就会发放一张经商许可证明，以后按期缴纳相关的赋税就可以正常营业。

    像李昊天的熟食店这样的小型商铺，登记费用为五百文，每月赋税为一两银子。因此，李昊天缴纳了一两五钱银子之后，就顺利的拿到了开店许可证明。

    原本的李家裁缝铺已经好几个月没有生意，李刚正虽然不舍得祖上传下来的裁缝铺在自己手上断送，但也知道这是无可奈何的事情。因此，李昊天在征求过李刚正夫妇的意见后，就将裁缝铺改成了一个小小的店面，在进门的地方摆上了一张案桌作为工作台，屋内摆了几张桌子，客人来了之后既可以买了带回家食用，也可以点上几样熟食堂食。

    为了保密，核心的制作过程全在自己家的厨房里进行。对于自己家人，李昊天自然是没有丝毫隐瞒，将详细的制作过程及注意事项都一点一点的告诉了他们。并且李昊天嘱咐他们，要随时保证有一个人在厨房里，防止有人趁空溜进来偷学。李刚正夫妇也知道，儿子掌握的制作工艺是自己家和赵家抗衡的唯一筹码，因此，慎之又慎。陈淑真一刻不间断地守在厨房里，外边的事情就由李昊天带着李刚正和李颦儿来照看。

    经过了两日的过渡期，第三天就迎来了人流的高峰。一家四口从天不亮开始就忙得团团转，一直忙到晚饭过后，李颦儿直呼“累死了”。

    等过了晚间饭点之后，凉粉和肴肉售卖一空，仅剩下少量的常规熟食。一一盘点下来，一家人忙碌了一天的成果是，卖出了四千七百多文钱，扣除成本后竟然有三两银子的利润，比李昊天在聚福酒楼时赚的更多。

    这倒不是说松县比三水县人流量更旺，而是当初李昊天在聚福酒楼时，受限于聚福酒楼酒桌数量的承载力，一天只能卖出三百份左右。而自己开店后，大多数客人都是买了带回家去食用，今天白天还有两家酒楼
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