第16章 屠户世家郭长春(2/3)
来，他满脑子想的都是好吃的。
“明天早上咱们还是吃蛋蛋，不过，妈妈用蛋蛋给你们做另一种好吃的，叫作鸡蛋羹，”
后世的姜钰很喜欢吃鸡蛋羹，自己也经常做，每天早上起来一包纯奶，炖个鸡蛋羹，这就是她的早餐，营养丰富又简单。
按理说孩子们正长身体，也应该订奶喝，可惜，这个年代喝牛奶的还不多见，一般都是喝羊奶，姜钰想着回头打听一下，附近 有没有卖羊奶的。
一家三口回到家，已经很累了，姜钰把地铺收拾好，盖上厚厚的毛毯，他们随后就睡觉了。
一夜无言，这一觉睡的好香啊，姜钰起来伸个懒腰，简单洗漱了一下，就去准备给孩子们做早饭了。
那只老母鸡被圈在了东间的夹道里，每天东东会从地里捉了小虫子，蚂蚱，月月拿着蔬菜叶子，他们去喂这只老母鸡，盼着它多多下蛋，这可是他们最喜欢吃的口粮。
这只老母鸡在夹道里过得很舒服，又自在，它重新做了一个窝，在夹道的角落里，姜钰伸手就能把鸡蛋拿出来。
这次已经攒了3个鸡蛋了，姜钰拿出来两只小碗，给孩子一人炖一个鸡蛋羹。
姜钰顿鸡蛋羹那是信手拈来，很熟练，拿起一颗鸡蛋，在锅边敲碎外壳，小心地倒进准备好的小碗里，然后撒上一点点盐，孩子小，不能吃太多盐，姜钰甚至想到以后买一点白糖，给他们放白糖进去也行，那样蒸出来的鸡蛋羹就是甜甜的香香的。
然后把碗里接上水，碗里的水不要接的太满，以免搅动鸡蛋的时候，鸡蛋和水从碗里溅出来。
姜钰拿着筷子，在碗里快速地搅动，直到把鸡蛋和水融合到一块，然后用筷子小心地撇去上面的浮沫，这样蒸出来的鸡蛋羹，表面平滑如玉，不会有小孔，蒸出来也是整个儿一块。
姜钰搅匀一碗之后，接着又去把另一个小碗里的鸡蛋和水搅匀了，月月好奇地蹲在妈妈身边看，觉着妈妈手里的筷子好神奇了。
下一步就是蒸鸡蛋羹了，姜钰把锅里添上水，倒入洗好的大米和小米，正好下面煮米粥，上面蒸鸡蛋羹，这样米粥煮熟了，鸡蛋羹也蒸熟了，她还不忘给自己煮一个鸡蛋，早上吃一颗白煮蛋就行。
趁着这个功夫，姜
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