第37章 金枪鱼的日式料理(2/3)
厚一点的鱼肉块，刷上芥末裹上白芝麻，然后放到平底锅中中小火煎至五分熟。
平底锅中少放一点油就好。
然后将煎好的鱼肉切片，放入盘中摆出造型。
然后取一个奇异果，两瓣大蒜，薄荷少许，一个芒果和一个牛油果，用料理机打成果酱。
将这个果酱抹到煎好的鱼片上，一道溢香金枪鱼片就做好了。
第二道林晓染做了最有名的金枪鱼刺身，也就是生鱼片。
取金枪鱼最肥嫩的大腹和中腹切成薄片，放入盘中，两个蘸料碟里只放酱油和芥末就好。
第三道林晓染做了蔬菜金枪鱼片。
将金枪鱼肉切成碎丁，加入面粉，洋葱，鸡蛋和油麦菜碎丁搅匀，放入平底锅中煎至两面金黄，盛出后切成小块，上面撒上食盐和黑胡椒粉即可。
第四道林晓染做了金枪鱼茼蒿馅的蒸饺，将金枪鱼肉剁碎，茼蒿焯水后剁碎，放入胡椒粉食盐和鸡精调味即可，然后包成饺子上锅蒸熟。
这样一条十几斤重的金枪鱼就全都用光了。
由于要做的是日式料理，所以有些配菜和调味料，这大周朝没有，是林晓染从空间中偷偷拿出来的。
厨娘们看着林晓染熟练的操作都惊讶得瞪大眼睛，这林姑娘要是当厨子的话，就没她们什么事了。
四个小家伙对这种新奇的吃法适应良好，对芥末也没有很抵触，倒是有几个下人不适应芥末的辛辣上头。
看着他们吃得直皱眉，又舍不得吐掉的样子，林晓染直想乐。
这边林家大宅里众人其乐融融地品尝美食不提，单说白梅花。
由于苏钰腿脚不方便，所以苏家采买等大小事宜都是白梅花在干。
起初她也害怕在临江镇上碰见婆家人，但去了这么几次一次都没有遇见卢家人，她胆子就大了。
到了临江镇，她先去杂货铺子买了二两灯油，然后又去官盐铺子买了二两粗盐，这就去了六十文。苏钰给了她一百文，她还要去买些猪板油，家里油盐都没了。
板油十七文一斤，她买了二斤，所以手上就剩下四个铜板。
回程坐牛车还得花两文，剩下的两文钱她打算攒起来，经过这几次出来
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