第18章 酸辣爽口的凉皮(2/3)

分钟就好了,此时锅里的凉皮已经起了大泡。

    蒸好的凉皮盘放入冷水中冷却,往凉皮上刷薄薄一层油,这样摞一块时不沾。然后将凉皮揭下来,开始做第二张。

    这样做出来的凉皮透亮劲道,怎么摔打都不碎裂,既好看又好吃。

    很快,林晓染就将所有凉皮都蒸好了,不多不少,正好十八张。

    将凉皮切成宽宽的长条,分别放入五个大碗里,然后往碗中加入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上调味料即可。

    所有凉皮都拌好后,林晓染打开厨房门。

    为了防止家里那两位突然跑进厨房看到做凉皮的方法,林晓染特意将厨房门在里面插上了。

    这时崽崽们也都回来了。

    “后娘,你做凉面了吗?今天我们打了好多干柴,要热死了。”三宝一进门就大声嚷嚷。

    正在东屋看书的苏钰这时走出来,皱起好看的眉头,不悦地道:“三宝,怎么一点规矩涵养都没有?整天大呼小叫的,像个乡下的野孩子一样。”

    三宝:……我们本来就是乡下的野孩子。

    林晓染对此不以为意,小孩子嘛,就该活泼好动,叽叽喳喳,这才有活力,都教育成一个个沉稳持重的小老头有什么好的。

    于是她笑眯眯道:“后娘给你们做了比凉面更好吃的凉皮,赶快洗手吃饭了。”

    “噢,太好了,又有好吃的了。”

    孩子们欢呼着去洗手了。

    这么长时间的养成,孩子们已经习惯了饭前便后要洗手。

    当孩子们吃到爽滑劲道的凉皮时,纷纷惊讶得瞪圆了眼睛,这也太好吃了吧。

    冰凉爽口,爽滑劲道,酸辣开胃,配上清新的黄瓜丝,在这炎热的夏天吃上一口心里顿时就满足了。

    “后娘,这凉皮太好吃了,比凉面好吃一百倍。”三宝咽下一口凉皮称赞道。

    “娘做什么都是最最好吃的。”四宝斯文地咽下一口凉皮,吹了一个彩虹屁。

    大宝也说道:“这凉皮真是好吃,而且样子也好看,竟然是透明的。”

    只有二宝一个劲儿地往嘴里扒拉,没空说话。

    看着崽崽们像小猪一样哼哧哼哧吃得不抬头,林晓染心里
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