第53章 柠檬手撕鸡(2/3)
兔子，两只兔子耳朵被她吃掉了。
看着孩子们开心地啃着糖人，林晓染心里也像吃了糖一样甜蜜。
这就是膝下有儿女的幸福甜蜜吧。
她对现在有儿有女的生活非常满意，根本没想着找什么男人来给自己添麻烦。
回到平安村，孩子们自觉地回自己房间里温习功课。
林晓染则是去了厨房，每天早上厨娘都会跟着薛大妮的送货车去镇上采买食材。
两个厨娘轮流，一人一天。
每天都要买上六七斤猪肉，一只鸡，或者一只鸭子，或者三四斤羊肉。
要是遇上有卖野味的，就买上一只野兔或是两只野鸡。
林家的厨房里从来不缺肉类。
柠檬手撕鸡，虽然厨娘也学会了，但做出来的味道始终不及林晓染。
还得林晓染亲自上阵，才能满足崽崽们挑剔的味蕾。
将背篓里的五个大鸡腿拿出来放入盆中清洗干净。
大周朝没有单卖鸡腿的，这鸡腿是林晓染从空间中取出来放到背篓里的。
捞出鸡腿放入大碗中，然后用一百度的开水烫一下鸡皮。
这一步很关键，这样做出来的鸡肉皮脆肉嫩。
烫好后将热水倒掉，然后在大碗中倒扣一个小碗，将鸡腿摆放到小碗四周。
这样能避免鸡腿重叠从而蒸不熟。
再往每个鸡腿上放几片姜，碗中撒入一把枸杞和一把大枣。
开水上锅大火蒸二十五分钟左右。
蒸鸡腿的时间里，林晓染从背篓中拿出四个柠檬，洗净切成厚一点的薄片。
一斤鸡肉放一两个柠檬就可以。
切柠檬的过程中要把柠檬籽给挑出来，要不然吃起来会有苦味。
时间到了，林晓染打开蒸锅，用筷子在鸡腿上戳一下，没有血水流出来，说明鸡腿已经蒸熟。
把鸡腿夹出来，再把中间的小碗拿掉，这时碗中就有不少的鲜鸡汤。
这鸡汤不要倒掉，留着备用。
鸡腿放凉后，将鸡肉撕成小条，然后加入蒜末，小米辣，香菜碎和柠檬片。
再加一小勺食盐，一勺生抽，半勺白糖调味，最
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