第270章 鸟尽弓藏，兔死狗烹80(2/4)
拌均匀，然后将原料放入发酵容器中，密封好。发酵过程是个漫长且关键的阶段，在这个过程中，微生物会将原料中的糖分转化为酒精。一般来说，固态发酵需要1个月甚至更长时间，期间要密切关注发酵温度，温度过高或过低都会影响发酵效果。”
“那发酵完成后呢？”老军医追问道。
“发酵完成后，就可以进行蒸馏了。这是获取高度白酒的关键步骤。”胡清雅说道，“通过加热发酵后的原料，酒精会先于水等其他成分汽化，然后将汽化的酒精蒸汽导入冷却装置，让其重新凝结成液体，这样得到的就是高度白酒了。蒸馏过程中，要注意火候的控制，火候太急，可能会带出一些杂质，影响酒的品质；火候太慢，则会降低蒸馏效率。”
老军医听完，感慨道：“褚夫人，这酿酒工序如此繁杂，要酿出好酒着实不易啊。”
胡清雅微笑着说：“虽然工序繁杂，但为了能给将士们提供有效的消毒用品，再难也值得。而且，等酿出了高度白酒，不仅能用于消毒，平日里适量饮用，还能帮助将士们驱寒解乏。”
老军医连连称是，说道：“褚夫人一心为将士着想，我等定全力协助夫人完成此事。”
胡清雅点头致谢，心想有了老军医等人的帮助，酿酒计划定能更加顺利地推进，也能更快地为军营的医疗保障增添一份助力。接下来，她便与老军医商讨起酿酒所需的工具、场地以及原料筹备等事宜。
现在军队缺粮，不论是红薯还是高粱、小麦、玉米都是主粮。徐将军就算明知道酿出酒后可以用作消毒，挽救性命，怕也是舍不得的。
这一部分还得她自己提供。但是酿酒的工具场地等，徐将军应该不吝提供了。还有老军医，既然如此好学，也可以给她做个帮手。
褚榛在一旁听了一会儿，对于胡清雅准备在徐将军的地盘上酿酒有些吃味。他自己的部下都还没见过他们的将军夫人呢。
胡清雅淡淡的瞟了他一眼，无视他明显显露在外的情绪。
“良时来了，你没有事情要交代吗？”
良时带来的是一支精锐部队，杀起鞑子来以一敌十。但再勇武的将士也是血肉之躯，难免受伤。她刚刚提供了一批伤药，褚榛这个将领也不说过去看看。
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