第114章 十万个为什么(2/4)
再拿勺舀半勺卤汁，浇到饼中间的肉上面，这是灵魂汤汁。
肉夹馍来了（注：青椒是我自己加的，正宗的不加）
三个孩子其实还有众多疑问，但是香的能吞下舌头，什么也没说。
等吃饱喝足，才开始了十万个为什么模式。
“娘，这个明明是饼子，为什么说是馍？”
“额……饼子和馒头都可以叫馍，不同地方的叫法不一样而已。”
“那明明是馍夹肉，为什么要说是肉夹馍？”
……
楚惜大无语。
突然，脑子中灵光一闪，浮现一种可能，她越想越觉得自己猜对了。
楚惜记得前世，肉夹馍流行于西北地区，是一个省会城市的代表小吃。
而当地人的方言比较简洁。
比如“歪！”
如果按普通话就是：“你太厉害了！太棒了！太不得了了！”
再比如“撒？”
意思是：“你刚才说什么？我没有听清楚，请你再说一遍。”
还有“毕咧！”
意思就是：“哎呀，这下完了呀！”
简洁是一大特点，还有一大特点是喜欢“把字句式”。
比如：赶紧把饭一吃、你给咱把门一关……
这两个结合就有了“肉夹馍”，其实就是“把肉夹馍里头”的意思。
楚惜按照这个理解给孩子们解释了也是当地人的语言特点。
“娘，那个奶茶为什么没有茶叶的苦味？也没有羊奶的膻味？”
“因为相互中和了，就好比，喝了苦药药，再吃个蜜饯是不是就能甜甜嘴？”
三个孩子纷纷点头。
楚惜只能说浅显易懂的解释，总不能说是茶叶中的鞣酸（又称单宁酸、茶单宁），溶解了羊奶中的葵酸、乙酸，从而去除膻味。
“娘，我们以后要去别的地方看看，感觉他们说的话好有意思，而且这些东西都太好了。”
“好的，以后咱们一家子都出去别的地方看看，长长见识。”
孩子们还准备提问，楚惜赶忙打断。
她准备给老宅那边夹馍，又想让孩子们练练
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