第76章 套得两只野鸡 舒星的厨艺(2/3)

，得了两只野鸡。这样，我和宁萱他娘去搬回柴。小舒，你就和宁萱在家办早饭。顺便把野鸡修了再炒了。”

    说完，孔父拿着柴刀便和背着背篓的孔母出门去了。

    舒星则和孔宁萱先到厨房里打水洗脸，然后烧火做饭。

    热天，一般都在厨房里做饭菜，这样凉快些。

    天凉了，才在火场上的火坑烧火做饭菜，这样可边烤火边做，同时，休息的人也可在旁边烤火。

    首先是烧一些开水，死野鸡可洗个开水澡，这样野鸡容易修(拔毛)些。

    水温也要适宜，太烫，鸡皮都会烫烂，一拔毛，连皮带毛都会扯下来。

    温度太低了，没烫好，鸡毛不容易拔下来，且会留下很多细小的绒毛。

    这修鸡的活到舒星这里不算事，经常宰杀玉佩空间里的鸡、鸭、鹅和野鸡的舒星经验非常丰富。

    不用神识控制都能弄的非常完美，水烧开后，找了个提桶舀了些水，兑好了水温，就开始给死野鸡浸水。

    孔宁萱则在一边洗米，淘米，然后把米下在水翻开的锅里，这是最原始的煮饭方法，就是等水开后再下米。

    这样是要滗米汤出来的，一次性放好米和适量的水煮熟饭，俗称煮神仙饭，不需要滗米汤这一步骤。

    这边舒星很快的把两只野鸡拔得非常干净。

    舒星又把两只野鸡破了肚，两只野鸡的肚货舒星也没浪费，细小的肠子都已翻过来洗干净，其它的如鸡肝、鸡盒子等都洗干净了。

    等下舒星是要炖一只野鸡，小炒黄焖一只野鸡，再做一盘美味的鸡杂。

    那边，孔宁萱已用一干净的脸盆装了半盆滗出来的米汤。

    这个等会有用，就是等锅里的饭焖熟后，就用饭提篮把饭打出来挂在阴凉处。

    然后锅里留下的锅巴，倒上米汤水一起煮，这就是热天退凉的好东西，名叫锅巴稀饭。

    尤其是在外做工夫刚回家，喝上一碗锅巴稀饭，又止饿又凉快，真是舒爽。

    趁焖饭的时间，孔宁萱又带舒星到菜园里去摘新鲜蔬菜。

    寨子上，每家每户都有自己的菜园子，都在寨子周围，离得不太远。

    到了菜园，摘了些新鲜
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