第12章 卤煮火烧(3/3)
了！
“阿婶，咱这儿的猪下水卖多少钱？”
“你问那个干啥啊？”李春花一脸嫌弃：“你不会是想做那个吧？那不成，那个多脏啊，指定没人吃。”
“阿婶，这你就不知道了，这东西做好了那味道可是神仙都不换呢。”
卤煮啊，后世出了名的美味，吃了一顿就想第二顿，吃了第二顿就有无数顿，尤其是加了火烧的卤煮，别提多好吃了。
李春花还试图说什么让苏禾改变想法，但她张张嘴，又闭上了。
算了，人家有方子，说不定做出来的还真就跟嘴上说的那样好吃呢。
苏禾看见这个场景，就知道妥了。
等她做出来，她不信有人能拒绝。
李春花：“禾禾，这个豆酱是怎么放进去的？”
李春花暂时不想谈论这个有味道的话题，她主动把话拉回到卷饼上。
既然要做，那就做最好的。
“甜妹，早先烧的水还有吗？”苏禾扭头去找瓦罐。
“还剩一点，不过已经凉了。”苏甜抱起瓦罐晃了一下。
“那行，再放点水进去烧热了，等会用来调酱。”
农家的酱为了不发霉长毛，都会放很多咸盐，且黄豆压的也不是很细。
苏禾舀了一小勺酱放在豁了口的破碗里，低头尝了尝，确实很咸，但很有风味，黄豆味很浓。
“阿姐，水烧开了。”
苏禾点头，用小勺舀了几勺水放在黄豆酱里，飞快搅拌，直到抱成团的酱稀释成略微粘稠的糊糊状才停下手。
“甜妹，咱们家有没有滤布？粗布也可以。”
“有的，阿姐要这个做什么？”
“用来过滤黄豆酱呀，咱家的酱做的太咸了，且黄豆压的不细，又在盐里泡久了，入味太深，不滤的细一些卷在饼里咬到黄豆会很影响味道。”
