第151章(1/2)
“没事，只要是不是突然的声响，不会惊着他们俩的。”云织织笑着说道。
家属院内每天都挺闹腾的，就算是在云河村里，也不可能有安静，村子里的喧闹，几乎就没有停过。
“那我们还是要轻些。”刘春桃他们都是当妈的人，就算云织织这样说了，她们也没好把动静闹得太大。
几人直接搬了张桌子在院子里，今天的天气十分不错，下午的阳光晒在人身上暖洋洋的，几人都在家里把鱼杀洗干净带过来的，甚至按着云织织说的，把鱼肉都打成了肉糜才带来。
“嫂子们，你们这动作可比我快多了！”
云织织见状，有些好笑地看着她们。
“你都把基础方法教会我们了，那我们肯定要动手。”刘春桃笑道。
云织织觉得也是。
她也赶紧着手开始处理，将鱼宰杀干净，去除鱼头、鱼尾、鱼骨等，而后将鱼肉完整刮下来，再放到清水中浸泡去除血水和杂质后，再制作成鱼泥。
制作鱼丸还要用到猪肥膘肉，他们都自己带了，这会儿见云织织动手这么快，谢彩凤他们处理完后就盯着云织织看，她人虽然瘦瘦小小的，但是这干起活来可真是利索。
等到她将鱼泥都打完的时候，她们都还有些没回过神来。
接着，她们就按着云织织所教的，把鱼肉和肥肉混合成鱼泥，再依次加入调料调味，比如蛋清、淀粉、盐等等，还有适量的加入少量的清水。
“这鱼丸看着简单，做起来其实也不容易，这水加多了稀，加少了不够，还真是要把控着量准准的。”刘春桃说道，她们在做的时候，就一直在问云织织，这水得加多少。
也怕加多了水，鱼泥变得稀稀拉拉的直接无法成型。
“嫂子们都这么聪明，我一说就会了。”云织织笑道。
“你这嘴就是甜。”
接下来就简单了，再从虎口挤出大小均匀的丸子放入锅中的冷水中，再把它煮熟就行。
她们也不是会计较的人，就在云织织这儿煮了。
“这煮还得看着火候，这不能让水开吗？”谢彩凤有些好奇地问道。
“水温要慢慢升，一下子开的话，容易让鱼丸散了。”
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