第39章 谢师宴(1/4)

    李师傅可是我踏入“锦香居”的引路人,作为店里当之无愧的元老,谢师宴的邀约事宜交给他,那是再稳妥不过。地点就定在离厨房最近的包厢,方便又贴心。

    李师傅办事,那股子靠谱劲儿就别提了。面对即将赴宴的师傅们,他嘴角噙着一抹狡黠的笑,故意卖关子叮嘱道:“今晚可得管住嘴,悠着点儿吃,有个大惊喜候着大伙呢。”那胸有成竹的模样,逗得大家心里直犯嘀咕,好奇心瞬间被拉满。

    华灯初上,店里的喧嚣渐渐褪去,忙碌了一天的生意终于淡了下来。李师傅宛如一位从容不迫的指挥大师,领着诸位师傅稳步踏入包厢。那一刻,我的心瞬间提到了嗓子眼,掌心也不自觉地沁出了细密汗珠,深知属于我的“高光时刻”已然来临。

    师兄师姐们为这场谢师宴也出了不少力,被我用零食“招安”后,大家齐心协力,瞒着师傅们筹备各项事宜。此刻,他们站在一旁,眼神里满是鼓励与期许,仿佛在无声地为我打气:“放手大胆干,我们都在背后挺你!”

    万事俱备,率先登场的冷盘,如同我耗费心血精心打磨的“匠心之作”。就拿茨菇来说,经我一番悉心处理,被切成薄厚均匀的薄片,再送入空气炸锅,不多时便炸出了诱人的金黄酥脆,而后精心挂霜,只为开场瞬间惊艳众人,为这场感恩盛宴奏响华丽序章。头灶师傅一眼识破其中门道,赞道:“用茨菇做挂霜,少见!幸亏用了空气炸锅,没了油腥味,这干爽劲儿,一看就不是普通油炸能比的。”

    紧接着,师傅们围坐一团,叙着旧,欢声笑语在包厢内不断回荡。这时,服务员小李脚步轻快,宛如一阵风般从后厨端出一盘菜,苏式熏鱼,而我使用了鳑鲏鱼,盘中的油炸鳑鲏鱼色泽金黄透亮,格外诱人。

    小李来到桌前,毕恭毕敬地说道:“各位师傅,这是今晚第二道冷菜。您瞧,咱们这次别出心裁,选用鳑鲏鱼做酥鱼,选材的时候可费了好大一番心思,就想着给大伙换换口味。掌勺师傅更是精心烹制,炸得那火候,精准到位,外皮酥脆得很,咬下去‘咔嚓’一声响,内里鱼肉鲜嫩多汁。这口味调得也是一绝,咸香之中还带着点儿微麻,几位师傅快尝尝,看看合不合口味。”

    师傅们闻声,目光齐刷刷地聚焦过来,胖师傅率先开腔:“
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